
德龙咖啡机的压力调整是确保咖啡萃取质量的关键步骤,具体方法需结合清洁维护、研磨度调整、粉量控制等多方面操作。以下是综合各机型通用的调整方法及注意事项:
一、调整研磨度
1. 研磨粗细与压力的关系
咖啡粉过细会导致水流受阻,压力过高(萃取过慢,咖啡苦涩);过粗则压力不足(流速快,咖啡寡淡)。
德龙咖啡机通常提供多档研磨调节(如EC9355支持6档调整),建议从中间档位(如5-11档)开始测试,深烘豆用较粗研磨,浅烘豆需更细。
若压力指示器低于“最佳区间”,需调细研磨;若超过则调粗。
2. 操作步骤
通过豆仓左侧的研磨调节旋钮调整(如EC9335机型)。
首次使用建议按说明书默认档位(如EC9555的9档)测试,再根据萃取效果微调。
二、控制咖啡粉量与压粉力度
1. 粉量影响
粉量过多会增加阻力导致高压,过少则压力不足。建议单杯使用7-9克咖啡粉,双杯14-18克。
部分机型(如EC9865)支持自动压粉,确保粉饼均匀紧实,避免通道效应。
2. 压粉技巧
手动压粉时需垂直施力,压力约15-20kg,确保粉饼表面平整无裂缝。
德龙高端机型(如EC9865)配备自动压粉器,可一键完成压粉,减少误差。
三、清洁与维护
1. 关键清洁部位
定期清洁滤网、喷头、水管,防止咖啡渣或水垢堵塞导致压力异常。
蒸汽喷嘴堵塞可能影响压力稳定性,建议用专用清洁针疏通(如EC9555配件)。
2. 水质与除垢
使用软化水或过滤水,避免水垢积累影响水泵性能。
每3-6个月使用德龙专用除垢剂清洁内部水路。
四、替换老化零件
1. 密封圈与滤网
密封圈老化会导致漏压,需定期更换(建议每1-2年一次)。
滤网堵塞时需更换或清洗,确保水流畅通。
2. 检查水泵与电磁阀
若清洁后压力仍异常,可能需检查水泵或电磁阀是否损坏,联系售后维修。
五、机型专用功能调整
1. 压力预设与萃取量设置
部分机型(如EC9355)支持通过控制面板设置萃取量:长按“STOP”键进入设定模式,按萃取键调整出水量。
高端机型(如EC9865)提供冷萃和冰浓缩模式,通过降低水温与压力实现特殊萃取。
2. 水温与预冲功能
调整水温至90-96℃(深烘豆用低温,浅烘豆用高温)可间接影响压力稳定性。
启用预冲功能(如EC9555)可湿润咖啡粉,减少萃取初期的压力波动。
六、其他影响因素
1. 咖啡豆选择
深烘豆膨胀度高,需减少粉量或调粗研磨;浅烘豆需更细研磨并增加粉量。
使用新鲜烘焙的咖啡豆(建议烘焙后1个月内),陈旧豆易导致压力不足。
2. 操作习惯
萃取前预热机器和杯具,避免温差影响压力。
避免连续多次萃取,防止机器过热导致压力不稳。
总结建议
若调整后压力仍异常,可参考以下流程排查:
1. 检查研磨度与粉量是否符合豆种特性;
2. 清洁关键部件并更换老化零件;
3. 利用机型专用功能(如压力预设、预冲)优化;
4. 联系德龙售后或专业维修点检测硬件。
不同机型操作细节可能略有差异,建议参考具体型号说明书(如EC9555的详细步骤见)。