1. 高温除菌是火锅洗的核心消毒机制
美的洗碗机的“火锅洗”模式针对重油污餐具设计，通常采用72℃以上高温水流进行冲刷。高温不仅能有效溶解火锅油脂，还能杀灭大部分细菌（如大肠杆菌、葡萄球菌等），达到基础消毒效果。
例如，美的V8洗碗机的火锅洗程序通过72℃高温煮洗，配合热风烘干，可实现三星级消毒标准，除菌率达99.99%。而更高端的型号如X6Max则支持105℃高温灭菌，进一步提升消毒能力。
2. 多重杀菌技术的叠加应用
部分机型在火锅洗程序中会结合银离子、光触媒或紫外线（UV）等抑菌技术。例如：
银离子抑菌：在洗涤和烘干阶段释放银离子，抑制细菌滋生。
UV紫外线：在洗涤结束后启动，对餐具表面进行二次杀菌，达到四星级消毒标准。
这些技术的组合使火锅洗不仅清洁力强，还能长效保障餐具卫生。
3. 烘干阶段的持续抑菌
火锅洗结束后，美的洗碗机会启动热风烘干（部分型号为双风机热风或105℃高温烘干），快速蒸发水分并保持内腔干燥，避免潮湿环境导致细菌滋生。
部分机型还支持168小时抑菌储存，通过定期换气和银离子/光触媒技术，延长消毒效果。
4. 程序设计的针对性优化
火锅洗的高压喷淋+高温水流组合专门针对顽固油渍和食物残渣，例如：
50000Pa超高压水流：彻底冲刷餐具缝隙，确保无清洁死角。
BLDC变频电机：提供稳定动力，维持高温高压的持续作用。
美的洗碗机的“火锅洗”程序通过高温洗涤、多重杀菌技术（如银离子、UV）及热风烘干，不仅能够高效清洁重油污餐具，还具备显著的消毒功能，可满足家庭对餐具卫生的高要求。用户可根据型号选择支持更高消毒等级（如四星级）的机型，以获得更全面的健康保障。
