1. 螯合剂（软水成分）的作用
核心成分：洗碗粉通常含有柠檬酸钠、聚丙烯酸钠等环保螯合剂，替代传统磷酸盐。
原理：螯合剂能结合水中的钙、镁离子（硬水成分）和铁离子（锈迹来源），形成可溶性络合物，防止它们沉积在餐具或洗碗机内壁。这既软化水质，又避免金属氧化物（如铁锈）的生成或残留。
2. 酸性成分的中和反应
常见酸性物质：部分配方可能添加弱酸性成分（如柠檬酸）。
反应过程：铁锈（Fe₂O₃·nH₂O）与酸性物质反应，生成可溶性铁盐，溶解锈迹。例如：
\\[
ext{Fe}_2\
ext{O}_3 + 6\
ext{H}^+ \\rightarrow 2\
ext{Fe}^{3+} + 3\
ext{H}_2\
ext{O}
\\]
温和性：酸性物质浓度较低，避免腐蚀洗碗机金属部件，同时有效分解轻微锈渍。
3. 碱性助剂的辅助清洁
成分：碳酸钠、硅酸钠等碱性盐类。
功能：提高水的pH值，增强去污能力，分解油脂和食物残渣。碱性环境还能间接抑制铁离子氧化，减少锈迹形成。
4. 氧化剂的氧化还原作用（部分配方）
可选成分：过碳酸钠等氧系漂白剂。
机理：释放活性氧，氧化分解有机污渍和部分金属氧化物，辅助去除锈渍，同时具有杀菌作用。
5. 高温水流的物理冲刷
协同效应：洗碗机工作时的高温水（通常50-70℃）加速化学反应，软化锈层，增强洗碗粉成分的渗透力。高压水流进一步冲刷已松动的锈迹。
安全性与环保性考量
成分控制：美的洗碗粉的配方通常通过严格测试，确保在有效除锈的同时不损伤餐具（如玻璃、陶瓷）或洗碗机内部金属部件。
环保设计：采用无磷配方，减少对水体的污染，符合现代环保标准。
实际应用建议
预防优于清除：日常使用洗碗粉可预防水垢和锈迹。若洗碗机内已有严重锈蚀，需排查机器内部金属部件（如加热棒）是否受损，而非仅依赖洗碗粉。
水质适配：硬水地区建议配合洗碗机软水盐使用，进一步提升防锈效果。
通过以上多步骤的化学与物理作用，美的洗碗粉能有效清除并预防轻度锈迹，同时兼顾清洁效率与设备保护。
