1. 表面活性剂（Surfactants）
作用：降低水的表面张力，使水更容易渗透到污渍中。
去渍过程：通过亲水基和疏水基的结合，将油脂乳化分解成微小颗粒，脱离餐具表面。
2. 碱性助剂（Alkaline Agents）
成分：如碳酸钠（苏打）、硅酸钠等。
作用：
中和酸性污渍（如茶渍、咖啡渍、蛋白质类残渣）。
软化硬水中的钙镁离子，防止水垢。
在高温下增强去污能力。
3. 酶制剂（Enzymes）
类型：
蛋白酶：分解蛋白质类污渍（蛋、奶、肉类残渣）。
淀粉酶：分解淀粉类污渍（米饭、面条、土豆等）。
作用机制：在洗碗机高温（通常50-70℃）环境下，酶活性增强，将大分子有机物分解为可溶于水的小分子。
4. 氧化剂（Oxidizing Agents）
成分：如过碳酸钠、过硼酸钠。
作用：
氧化漂白色素类污渍（如茶渍、咖啡渍）。
杀菌消毒，去除异味。
5. 螯合剂（Chelating Agents）
成分：如柠檬酸钠、聚丙烯酸盐。
作用：结合水中的钙镁离子，软化水质，防止水垢沉积在餐具或洗碗机内壁。
6. 辅助成分
分散剂：防止污渍重新附着餐具。
抗再沉积剂：保持分解后的污渍悬浮在水中，避免二次污染。
协同作用与工作环境
洗碗机的 高温高压水流 加速了上述化学反应：
1. 高温（50-70℃）激活酶活性，提升碱性物质反应效率。
2. 高压水流冲刷使分解后的污渍快速脱离。
3. 多段洗涤程序确保不同污渍被针对性处理（如预洗、主洗、漂洗）。
为什么不能用普通洗洁精？
普通洗洁精泡沫过多，可能导致洗碗机溢泡、损坏水泵，且其配方不耐高温，易残留。而洗碗粉为低泡配方，适配洗碗机的高压喷淋系统。
总结
美的洗碗粉通过 “化学分解（酶+碱性）+物理冲刷（高压水流）+高温辅助” 的三重机制，高效去除油脂、蛋白质、淀粉及色素类污渍，同时兼顾水垢预防和餐具保护。
