1. 高温热水溶解油脂
水温控制：主洗阶段水温可达 60-70℃，高温能快速软化并溶解油脂，降低其附着力。
热交换技术：部分机型配备智能加热系统，确保水温稳定，避免温度波动影响去污效果。
2. 洗涤剂化学分解
碱性成分：专用洗碗粉/块含 碳酸盐、酶制剂 等成分，与油脂发生皂化反应，将大分子油渍分解为可溶于水的小分子。
智能投放：部分高端机型（如美的COLMO系列）自动感应油污程度，动态调节洗涤剂用量，避免浪费并提升清洁效率。
3. 高压喷淋冲刷
360°旋转喷臂：通过 25-40kPa高压水流 形成密集水网，配合喷臂高速旋转（最高达 30转/分钟），物理冲刷残留油渍。
分层洗技术：部分型号（如美的GX1000）采用 三层喷臂设计，针对中式深碗底部顽固油渍加强冲洗。
4. 针对性洗涤程序
强力洗（Hi-Temp）：延长高温阶段至 30分钟以上，适合火锅餐具等重度油污。
智能洗（Auto Sense）：通过浊度传感器检测水质，自动延长洗涤时间或增加漂洗次数。
预冲洗功能：单独冷水冲洗程序防止油脂干涸固化，适用于延迟启动场景。
5. 辅助去污技术
热风烘干系统：结束阶段通过 PTC加热元件 产生 70℃热风，避免潮湿环境导致油脂重新附着。
离子软水技术：部分机型内置软水系统，防止水垢沉积影响去污力，尤其适合高硬度水质地区。
用户优化建议
餐具预处理：刮除大块食物残渣（无需手洗），确保喷淋臂旋转无遮挡。
耗材选择：使用低泡型洗碗机专用清洁剂，避免传统洗洁精导致泡沫溢出。
碗篮装载：遵循 碗口倾斜向下 原则，确保水流能直接冲击油污面。
例如，当处理煎炸锅具时，选择 "超强洗+消毒"程序，该程序会进行 3次70℃高温冲洗+2次漂洗+长效热风烘干，实验数据显示对动物油脂去除率可达 99.3%（依据GB/T 20290-2016标准测试）。
通过以上多维度技术整合，美的洗碗机可有效应对中餐常见的各类油渍挑战。
