发布时间2025-06-16 07:10
uD83EuDD5A【基础版温泉蛋做法】
1️⃣ 备蛋：冷藏鸡蛋提前10分钟回温（避免温差破裂），用针在圆头端扎小孔（排气防裂）。
2️⃣ 加水：料理杯注入清水至500ml刻度线（水量影响升温速度，建议按机型说明调整）。
3️⃣ 放蛋：将鸡蛋放入沥水篮，确保完全浸没水中。
4️⃣ 设定：
uD83DuDC49 有「温泉蛋」模式的机型：直接选择该程序，默认70℃/30分钟。
uD83DuDC49 手动操作：设置【70℃/1小时】（时间延长更稳妥）。
5️⃣ 冰浴：完成后立即将蛋浸入冰水3分钟，停止余热凝固。
uD83DuDD25【进阶技巧】
✔️ 水温测试：若无温度显示，可用厨房温度计校准，65-70℃为理想区间。
✔️ 时间弹性：30-45分钟均可，时间越长蛋白越凝固，建议首次做40分钟。
✔️ 多蛋处理：同时煮4-6个蛋时，每增加1个蛋延长时间5分钟。
uD83CuDF5A【创意吃法推荐】
⚠️ 注意事项：
❗ 使用新鲜鸡蛋（3天内最佳），陈蛋蛋清易散
❗ 捞出后若暂时不吃，可泡在50℃温水中保温30分钟
❗ 失败补救：未凝固蛋可转做炒蛋，过熟蛋可做溏心卤蛋
不同型号（如JYL-Y912/Y920）可能有细微差异，建议先参考说明书中的温度曲线图。成功的关键在于保持恒温环境，这正是料理机的优势所在。
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