九阳料理机海鲜食谱详解

以下是针对九阳料理机的海鲜食谱详解，涵盖多种海鲜类型和烹饪方式，充分利用料理机的搅拌、加热、研磨等功能，助您轻松制作美味海鲜料理。

食谱一：泰式椰香海鲜浓汤

食材：

鲜虾200g（去壳）、鱿鱼圈100g、椰浆200ml、香茅1根、柠檬叶3片、小米辣2根、青柠汁1勺、鱼露1勺、清水300ml、盐适量。

步骤：

1. 预处理：香茅切段，与柠檬叶、小米辣放入料理机，加50ml水，用【搅拌】功能打碎成香料泥。

2. 煮汤：将香料泥、椰浆、清水倒入料理机（需加热功能），选择【养生汤】模式，煮沸后加入虾和鱿鱼圈，煮5分钟。

3. 调味：加入鱼露、青柠汁、盐，轻搅混合即可。

Tips：

食谱二：鲜虾鱼丸汤

食材：

龙利鱼300g、鲜虾100g、蛋清1个、淀粉1勺、姜末5g、葱花适量、清水1L、盐/白胡椒粉少许。

步骤：

1. 打泥：鱼肉切块、虾去壳，与蛋清、姜末放入料理机，选【绞肉】档打成细腻肉泥。

2. 调味：加入淀粉、盐、胡椒粉，用【脉冲】功能短时搅拌上劲。

3. 煮丸：料理机换【养生汤】模式烧水，水沸后转小火，用勺子将肉泥挖成丸子下锅，浮起后煮2分钟，撒葱花。

Tips：

食谱三：蒜香海鲜酱

食材：

大蒜2头、橄榄油50ml、干贝50g（泡发）、虾米30g、小米辣2根、糖1小勺、生抽1勺。

步骤：

1. 研磨：大蒜、泡发的干贝、虾米、小米辣放入料理机，选择【研磨】档打成粗粒。

2. 炒制：料理机换【翻炒】功能（若无此功能需用锅），加橄榄油，将混合物炒至金黄出香。

3. 调味：加糖、生抽拌匀，冷藏保存，搭配海鲜或拌面食用。

Tips：

食谱四：海鲜蔬菜粥

食材：

大米100g（提前泡30分钟）、鲜虾10只、蛤蜊200g（吐沙）、胡萝卜丁50g、姜丝10g、清水800ml、盐/香油适量。

步骤：

1. 煮粥：泡好的大米加清水，用料理机【绵粥】模式煮至粘稠。

2. 加料：加入虾、蛤蜊、胡萝卜丁、姜丝，继续煮10分钟。

3. 调味：粥成后加盐、香油，撒葱花。

Tips：

注意事项

1. 去腥处理：海鲜提前用料酒/姜片腌制，贝类需充分吐沙。

2. 食材切割：较大块食材（如鱼肉）需切2-3cm小块再放入料理机，保护刀片。

3. 清洁保养：使用后立即用温水+少量洗洁精【自动清洗】功能，避免腥味残留。

4. 安全操作：热饮勿超过最大容量，搅拌时确认盖子锁紧。

通过以上食谱，您可以充分发挥九阳料理机的多功能优势，轻松驾驭各类海鲜料理，从汤品到酱料一网打尽。根据个人口味调整辣度、咸淡，享受厨房创意乐趣！