
1. 控制食材比例
豆水比例:按说明书建议比例添加黄豆和水(通常黄豆与水的比例为1:10至1:15)。过量食材会增加沸腾时的泡沫。
容量限制:不要超过料理机标注的“最大容量”刻度线(一般为搅拌杯的2/3处)。
2. 提前处理黄豆
浸泡豆子:黄豆提前浸泡6-8小时,软化后更易打碎,减少泡沫产生。
焯水去沫:将泡好的黄豆沸水煮2-3分钟,去除豆皮和易起泡成分。
3. 使用消泡技巧
滴入食用油:加入食材前,往搅拌杯滴1-2滴食用油(如植物油或香油),可有效抑制泡沫。
专用消泡剂:购买食品级消泡剂(如豆类专用),按说明添加。
4. 正确操作机器
选择专用程序:使用“豆浆”或“五谷浆”等预设程序,机器会自动控温防溢。
避免中途开盖:制作过程中勿开盖或添加糖等辅料,以免破坏温度平衡。
清洁防溢探头:用湿布擦拭机器顶部的防溢电极(金属触点),确保其感应灵敏。
5. 辅助防溢措施
暂停搅拌法:若发现泡沫即将溢出,可手动暂停机器10-20秒,待泡沫消退后继续。
物理隔沫:在杯口铺一张耐高温食品级滤纸或硅胶防溢盖,阻挡泡沫上升。
6. 完成后处理
静置再倒出:完成后等待5分钟,让泡沫自然消散后再倒出豆浆。
过滤去渣:用滤网过滤豆渣,减少残留泡沫。
通过以上方法,可大幅降低豆浆溢出的概率。若问题持续,建议联系九阳售后检查机器防溢功能是否正常。