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九阳料理机按键图解,制作肉馅与果酱

发布时间2025-06-06 09:53

以下是九阳料理机常见按键功能图解及制作肉馅、果酱的操作指南(适用于大多数型号,具体以您的机型说明书为准):

常见按键/功能图标解析

1. 脉冲键(Pulse):短按启动,松开即停,适合快速切碎或控制食材细腻度。

2. 低速档(Low Speed):持续低速搅拌,适合混合软质食材(如果酱)。

3. 高速档(High Speed):持续高速运转,适合打碎坚硬食材或快速搅拌。

4. 点动模式:间歇性工作,防止过热,适合处理肉馅、坚果等。

5. 预设程序:部分机型有“肉馅”“研磨”“果汁”等一键模式。

制作肉馅步骤

1. 准备食材

  • 肉切2-3cm小块(冷冻肉需半解冻),去除筋膜。
  • 少量多次处理,避免超量(一般≤500g)。
  • 2. 安装刀片

  • 使用金属S型刀片(双刃更高效)。
  • 3. 操作步骤

  • 脉冲键法:短按脉冲键3-5次(每次1秒),间歇观察肉粒状态。
  • 点动模式法:选择点动键,工作3秒停1秒,重复至理想颗粒。
  • 提示:过度搅拌会变肉泥,适合饺子馅;若做肉丸可稍细腻。
  • 制作果酱步骤

    1. 准备食材

  • 水果切块(如草莓、芒果去核),可预煮软化(缩短搅拌时间)。
  • 2. 安装刀片

  • 使用钝刀片(如有)或普通十字刀片。
  • 3. 操作步骤

  • 低速搅拌:选择低速档(或“果汁”模式)打碎果肉,约1-2分钟。
  • 高速细化:换高速档进一步搅拌至顺滑(需液体辅助,如加少许水/糖汁)。
  • 贴士:若需果粒感,可保留部分手工切块混合。
  • 注意事项

  • 安全提示:盖紧杯盖,确保卡扣到位再启动。
  • 清洁:使用后立即冲洗刀片,避免残渣干结。
  • 容量控制:食材勿超过杯体最大刻度线(通常为2/3高度)。
  • 若您的机型有专属“肉馅”或“果酱”程序,直接选择对应模式即可。建议参考说明书确认具体按键布局,或联系九阳客服获取型号专属指导。