1. 机型与功能适配性
普通料理机：九阳基础款料理机（如JYL-C022、JYL-C66V等）功率通常在200-300W，转速约23000转/分，设计主要用于榨汁、绞肉、搅拌等日常任务。这类机型刀头材质为不锈钢，但功率和转速较低，处理坚硬鲟骨可能动力不足，且刀片易磨损，甚至可能因负荷过大导致电机过热。
高端破壁机：九阳部分破壁机型号（如B700、B699、P919等）采用更高性能配置。例如：
九阳B700破壁机：1300W功率，转速达31000转/分钟，搭配六叶立体钢刀，支持粉碎坚硬食材（如鱼骨、冰沙），破壁粒径可细化至99微米。
九阳B699破壁机：采用BLDC无刷电机和双曲龙牙刀，转速更高，可处理鱼骨并达到101微米的细腻度，同时支持高纤维模式保留颗粒。
2. 实际使用反馈
搅拌效果：根据测评，九阳普通破壁机（如P919）处理鱼骨时仍会残留少量残渣，需过滤后饮用；而高端机型（如B699）能实现更细腻的破壁效果，无需过滤。
安全性：高功率破壁机通常采用耐高温、高硼硅玻璃杯体，避免因硬骨冲击导致杯体破裂，而普通料理机的塑料杯体可能难以承受反复撞击。
3. 注意事项
切割方式：建议将鲟骨切成小块后再放入机器，以降低刀片负荷。
噪音问题：高功率机型运行时噪音较大（如部分型号达59分贝以上），但九阳轻音系列（如B699、B1）通过无刷电机和降噪技术将噪音控制在39-48分贝，更适合家庭使用。
清洁与维护：处理鱼骨后需及时拆卸刀头清洗，避免残留影响机器寿命。
九阳高端破壁机型号（如B700、B699）适合打鲟骨，其高转速、大功率及耐用刀片能有效粉碎硬骨；而普通料理机或低端破壁机可能无法胜任，且存在损坏风险。建议选择明确标注支持“硬骨处理”的机型，并参考产品说明中的食材适用性。
