
适配性分析:
1. 功能支持:
C6的搅拌杯具备碎冰功能,可处理冷冻水果(需切小块),但连续工作时间建议不超过1分钟,避免电机过热。
无专用冰淇淋程序,需手动点动搅拌,中途需暂停降温。
2. 食材处理建议:
将葡萄洗净去籽,冷冻8小时以上(切半更易打碎)
搭配基底:每200g冷冻葡萄+50ml冷藏酸奶/牛奶,提升顺滑度
可选增稠剂:加入1/4根冻香蕉或1勺花生酱改善质地
3. 操作技巧:
分层搅拌:先打碎葡萄,再分2次加入液体低速混合
使用冷杯:提前将搅拌杯冷藏30分钟防粘连
成品为软冰淇淋质地,需立即食用,无法达到专业机的硬化效果
替代方案:
若追求更绵密口感,可先用C6打碎葡萄,再拌入打发淡奶油冷冻2小时
注意事项:
单次制作不超过300g食材
刀片可能残留色素,建议及时用温水+小苏打清洗
结论:C6适合制作2人份葡萄冰沙冰淇淋,操作得当可获得近似Gelato的口感,但较专业设备出品略粗糙。家庭简易版完全可行,建议搭配乳制品使用。