
1. 硬件性能支持
高转速破壁能力:Y917的转速高达35000转/分钟,能彻底打碎水果纤维,释放果胶,使果酱质地细腻无渣。例如,用户实测反馈其打豆浆无需过滤,且能处理花生酱等浓稠食材。
加热功能:支持熬煮和自动保温,可直接在破壁机内完成果酱的加热步骤,简化传统果酱制作中需换锅熬煮的流程。
2. 操作便捷性
智能触控与预约功能:配备触摸屏操作,可设置预约时间,提前放入食材后自动完成制作,适合需要长时间熬煮的果酱。
冷热双杯设计:冷磨杯(Tritan材质)适合处理酸性水果,热食杯(高硼硅玻璃)支持高温熬煮,避免糊底。
3. 用户实测反馈
细腻度:用户评价显示,Y917打出的豆浆、米糊等食材细腻无渣,符合果酱对质地的要求。
噪音与清洗:噪音较大(约90分贝),但果酱制作时间较短,影响有限;清洗需手动处理,建议使用后立即清洗以避免残留。
4. 果酱制作适配性
果酱制作流程适配:参考其他破壁机果酱食谱(如山楂、桑葚),Y917可完成“煮软水果→破壁打泥→加热熬煮”全流程。例如,山楂果酱需先煮软果肉,再用破壁机打碎后熬煮,Y917的加热功能可替代传统炉灶熬煮步骤。
糖与酸度调节:果酱需加糖和柠檬汁防腐,Y917的搅拌功能能均匀混合糖、柠檬汁与果泥,提升口感和保存性。
5. 注意事项
食材预处理:需去核并切块(如李子、山楂),避免损坏刀片或残留颗粒。
浓稠度控制:可通过调整水量和熬煮时间控制果酱浓稠度,建议使用“熬煮+搅拌”模式观察状态。
九阳Y917凭借高转速破壁、加热功能及用户实测的细腻表现,完全能够胜任果酱制作。其操作便捷性也适合家庭日常使用,但需注意噪音和清洗问题。若追求更静音的体验,可考虑配备隔音罩的型号(如Joydeem JD-J03),但Y917在性价比和功能全面性上仍具优势。