九阳料理机食谱：豆浆比例分享

一、经典黄豆豆浆

比例：干黄豆 70g + 清水 1000ml

做法：

1. 黄豆提前浸泡6-8小时（夏季需冷藏），泡发后体积膨胀至2倍。

2. 将豆子与清水倒入料理机，选择“豆浆”模式（约30分钟）。

3. 完成后可过滤豆渣（可选），口感更顺滑。

Tips：

二、五谷杂粮豆浆

比例：黄豆40g + 黑米/燕麦/小米20g + 红枣3颗（去核）+ 清水1000ml

口感：谷物香浓，红枣自带甜味，可免加糖。

注意：杂粮占比不超过总食材1/3，避免糊底。

三、黑豆红枣豆浆

比例：黑豆60g + 红皮花生20g + 红枣5颗 + 清水1200ml

优势：黑豆富含花青素，红枣补气养血。

技巧：花生提前烤香，可提升风味。

四、免滤豆浆（破壁机专用）

比例：黄豆50g + 大米10g + 清水800ml

原理：大米增加顺滑度，无需过滤。

提示：选择破壁机“浓豆浆”模式，口感更细腻。

五、注意事项

1. 安全煮沸：非加热型料理机需先将豆浆煮沸后维持5分钟，避免皂苷中毒。

2. 容量控制：食材总量不超过杯体最大容量的2/3，预留搅拌空间。

3. 调味建议：糖或蜂蜜建议饮用时添加，避免糖分高温糊化粘杯。

4. 清洁保养：使用后立即用温水+小苏打清洗，避免残渣干结。

六、创意搭配

可根据个人口味灵活调整食材，建议初次按标准比例尝试，后续再增减水量或配料。现磨豆浆建议2小时内饮用完毕，风味。