料理机

九阳料理机食谱:豆浆比例

发布时间2025-06-16 08:04

基础豆浆比例(黄豆:水)

1. 经典口感

  • 黄豆 70g + 清水 1000ml(约1:14比例)
  • 适合喜欢清爽顺滑的口感。
  • 2. 浓郁口感

  • 黄豆 80g + 清水 1000ml(约1:12比例)
  • 豆香更浓,适合搭配糖或蜂蜜饮用。
  • 制作步骤

    1. 黄豆处理

  • 黄豆提前浸泡6-8小时(或使用料理机的“干豆直接打”功能,无需浸泡)。
  • 浸泡后清洗干净,去除浮沫和杂质。
  • 2. 操作流程

  • 将黄豆和水加入料理机,水位不超过最大容量线。
  • 选择“豆浆”功能,等待自动完成(约20-30分钟)。
  • 完成后过滤豆渣(根据个人喜好选择)。
  • 注意事项

    1. 水量控制

  • 水量需在料理机标注的“水位线”范围内,避免溢出或糊底。
  • 2. 口感调整

  • 喜欢细腻口感可增加水比例(如1:15);喜欢浓稠可减少水量或增加黄豆。
  • 可添加少量大米(10-15g)提升顺滑度,或红枣、花生等丰富风味。
  • 3. 安全提示

  • 确保盖子拧紧,防止热气喷溅。
  • 制作完成后及时清洗,避免豆渣残留结垢。
  • 创意搭配(五谷豆浆)

  • 红枣豆浆:黄豆70g + 红枣3-5颗(去核) + 水1000ml
  • 黑豆芝麻浆:黑豆60g + 黑芝麻20g + 水1000ml
  • 燕麦豆浆:黄豆50g + 燕麦30g + 水1200ml
  • 根据个人口味和料理机型号调整比例,初次制作建议先按基础比例尝试,再逐步调整浓稠度和风味。