料理机

九阳料理机食谱:冰淇淋做法分享

发布时间2025-06-16 07:26

\uD83C\uDF66 基础奶油冰淇淋

材料

  • 淡奶油 200ml
  • 炼乳 50g(或细砂糖30g)
  • 牛奶 50ml
  • 香草精 2滴(可选)
  • 做法

    1. 冷冻料理杯:将九阳料理机的搅拌杯提前放入冰箱冷冻室冷冻2小时以上(若杯体耐低温)。

    2. 混合材料:在冷冻好的料理杯中加入淡奶油、炼乳(或糖)、牛奶和香草精。

    3. 搅打:用料理机中高速搅打2-3分钟,直到混合物变浓稠,呈软冰淇淋状。

    4. 定型:倒入密封容器,表面刮平,冷冻4小时以上即可。

    \uD83C\uDF53 水果冰淇淋(芒果/草莓/香蕉)

    材料

  • 成熟香蕉2根(或芒果肉300g/草莓200g)
  • 浓稠酸奶100ml
  • 蜂蜜/枫糖浆20g(可选)
  • 做法

    1. 冷冻水果:香蕉去皮切块,芒果/草莓切块,冷冻4小时以上。

    2. 搅打:将冻水果+酸奶+蜂蜜放入冷冻过的料理杯中,用料理机打成细腻泥状。

    3. 速冻:倒入模具,冷冻2小时即可。口感类似雪糕,无冰渣。

    \uD83D\uDCA1 技巧与贴士

    1. 防冰渣:加入少量淡奶油、炼乳或蛋黄(生食需用可生食鸡蛋)可提升顺滑度。

    2. 无奶油版:用冷冻椰奶+冻水果直接搅打,纯素更健康。

    3. 创意口味:搅打后拌入巧克力碎/奥利奥饼干碎/坚果增加口感。

    4. 省时法:若料理杯未冷冻,可将打好的冰淇淋液每半小时取出搅拌一次,重复2-3次减少冰晶。

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