发布时间2025-06-16 05:36
适合制作的冰淇淋类型：
1. 水果冰沙冰淇淋：使用冷冻香蕉、芒果等水果+酸奶/牛奶，直接搅打至绵密即可（需水果提前切块冷冻4小时以上）。
2. 无需搅拌的懒人版：将淡奶油、炼乳等材料混合冷冻后，分次用料理机搅打2-3次增加空气感。
3. 半成品加工：将冰淇淋液倒入密封盒冷冻1小时后取出，用料理机搅打再重新冷冻，重复1-2次可改善质地。
注意事项：
推荐配方示例（巧克力冰淇淋）：
材料：淡奶油200ml、炼乳50g、可可粉15g、奥利奥碎适量
步骤：
1. 淡奶油+炼乳+可可粉冷藏12小时后倒入料理机，点动搅打30秒混合
2. 倒入保鲜盒，撒奥利奥碎，冷冻1小时
3. 取出再次搅打10秒，继续冷冻4小时即可
虽然成品口感略逊于专业冰淇淋机，但通过增加搅打次数（建议不超过3次）仍能获得顺滑质地。若经常制作，建议搭配九阳的真空破壁机型，其更强的电机和密封设计更适合处理冷冻食材。
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