发布时间2025-06-16 05:32
以下是用九阳料理机制作调味品的实用食谱合集，涵盖多种常见酱料、香料粉和特色调味品，附带操作技巧和保存建议：
1. 万能蒜蓉辣酱
1. 蒜瓣+小米辣放入冷杯，加1勺油防止飞溅
2. 用点动模式打碎（约15秒）
3. 倒出拌入盐糖，淋热油激发香味
2. 低卡沙拉酱
3. 五香蘸水粉
1. 干锅小火焙香（约3分钟）
2. 冷却后放入干磨杯
3. 启动磨粉程序（≤30秒）
4. 芝麻海苔碎
5. 泰式青酱
6. 日式照烧汁
1. 液体类建议不超过杯体2/3容量
2. 粘稠酱料需中途停机刮壁
3. 含油脂配方使用后及时用热水+洗洁精清洗
4. 干湿分离使用：先处理干料再换杯处理湿料
| 调味品种类 | 冷藏保存 | 冷冻保存 |
||-|-|
| 含油酱料 | 7-10天 | 1个月 |
| 发酵类 | 3-5天 | 不建议 |
| 干粉香料 | 避光密封 | 3个月 |
建议每次制作100-150ml小份量，搭配不同刀头（十字刀/钝刀）处理对应食材效果更佳。制作辣椒类调味品时可加少许白醋延长保质期。
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