九阳料理机食谱如何制作特色菜

一、特色菜推荐及制作步骤

1. 宫保鸡丁

食材：

鸡胸肉150克（切丁）、油炸花生米50克、黄瓜100克（切丁）、胡萝卜100克（切丁）

调料：

油3大勺、料酒1大勺、盐2小勺、生抽1大勺、糖3小勺、陈醋1大勺、淀粉适量

步骤：

1. 将鸡胸肉丁用料酒和淀粉腌制5分钟。

2. 按顺序向炒菜机内加入油、鸡肉、黄瓜和胡萝卜丁。

3. 选择“特色菜-宫保鸡丁”程序，启动后自动翻炒4分钟。

4. 最后加入花生米拌匀即可。

2. 酸辣土豆丝

食材：

土豆350克（切丝后浸泡去淀粉）、青椒1个（切丝）、干辣椒2个（切段）、蒜瓣2个（切片）

调料：

油4大勺、醋1大勺、盐3小勺、鸡精2小勺

步骤：

1. 将土豆丝沥干水分，与青椒丝、干辣椒段、蒜片一同放入炒菜机。

2. 选择“特色菜-酸辣土豆丝”程序，烹饪3分30秒。

3. 出锅前淋醋提味。

3. 排骨炖土豆

食材：

排骨300克（焯水）、土豆300克（切块）、姜片4片、八角/桂皮适量

调料：

油2大勺、料酒1大勺、盐2小勺、老抽1小勺、生抽1大勺、糖2小勺、水300毫升

步骤：

1. 排骨焯水后与土豆块、调料一同放入锅内。

2. 选择“炖煮”模式，烹饪20分钟至排骨软烂。

3. 使用“补炊”功能（如需收汁）调整汤汁浓稠度。

二、操作要点

1. 食材顺序：

2. 火候控制：

3. 清洁与维护：

三、其他特色菜参考

提示：以上食谱适用于九阳J7等智能炒菜机型号，部分功能（如云菜谱联网）需通过“爱下厨”APP同步操作。更多菜谱可参考九阳官方提供的72道内置菜单或APP扩展。