料理机

九阳料理机食谱制作如何制作高钙食物?

发布时间2025-06-15 22:48

一、高钙豆浆类

1. 虾皮紫菜补钙豆浆

食材:黄豆40克、大米15克、紫菜10克、虾皮10克、小米10克

做法

  • 黄豆提前浸泡,紫菜、虾皮洗净;
  • 所有食材放入九阳料理机,加水至水位线,选择“五谷豆浆”模式;
  • 完成后加少量盐调味即可。
  • 特点:虾皮钙含量极高(每100克含991毫克),紫菜含碘和钙,适合全家饮用。

    2. 黑豆芝麻浆

    食材:黑豆50克、花生15克、黑芝麻10克

    做法

  • 黑豆和花生浸泡6小时;
  • 与黑芝麻一同放入料理机,选择“豆浆”功能;
  • 完成后无需过滤,直接饮用。
  • 特点:黑豆和黑芝麻富含钙和蛋白质,乌发养颜。

    3. 五谷豆浆

    食材:黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米各10克

    做法

  • 混合豆类浸泡后放入料理机,加水选择“五谷豆浆”模式;
  • 功效:植物蛋白丰富,预防老年病。

    二、高钙米糊与浓汤

    1. 黑芝麻糊

    食材:黑芝麻30克、大米60克

    做法

  • 大米和黑芝麻洗净,放入料理机,加水选择“米糊”模式;
  • 可加冰糖或牛奶调味。
  • 特点:每100克黑芝麻含钙780毫克,适合预防骨质疏松。

    2. 紫薯米糊

    食材:紫薯250克、大米30克、燕麦20克

    做法

  • 紫薯切块蒸熟,与大米、燕麦一起放入料理机,选择“米糊”功能。
  • 功效:紫薯富含膳食纤维和钙,搭配燕麦更营养。

    3. 鱼骨浓汤

    食材:鲫鱼骨、山药、生姜

    做法

  • 鱼骨煎香,与山药、姜片放入料理机,加水选择“浓汤”模式;
  • 煮好后加盐调味。
  • 特点:鱼骨富含钙和胶原蛋白,汤底细腻无渣。

    三、高钙精力汤与饮品

    1. 熟地黄黑豆精力汤

    食材:熟地黄10克、熟黑豆200克、核桃10克

    做法

  • 所有食材放入料理机,加水选择“豆浆”功能;
  • 功效:补肾强骨,适合男性保健。

    2. 牛奶核桃露

    食材:核桃30克、牛奶200毫升、糯米20克

    做法

  • 糯米提前浸泡,与核桃、牛奶一起打至细腻。
  • 特点:牛奶和核桃双重补钙,口感香滑。

    3. 海菜羹

    食材:昆布、紫菜、豆干丝、吻仔鱼

    做法

  • 昆布打成高汤,与其他食材煮至浓稠后,用料理机搅打细腻。
  • 功效:豆干丝和紫菜提供高钙,适合长者。

    四、高钙辅食与点心

    1. 丁香鱼枸杞蛋卷

    食材:丁香鱼、鸡蛋、枸杞

    做法

  • 丁香鱼与枸杞搅碎,加入蛋液煎成蛋卷。
  • 特点:丁香鱼钙含量高,搭配枸杞促进吸收。

    2. 乳酪生蔬卷

    食材:低脂乳酪、紫菜、胡萝卜、苜蓿芽

    做法

  • 蔬菜切丝与乳酪卷入紫菜,用料理机打碎坚果撒表面。
  • 功效:乳酪补钙,蔬菜提供维生素C。

    小贴士:

  • 搭配建议:补钙时可搭配富含维生素D的食物(如蛋黄、鱼类),促进钙吸收。
  • 避免干扰:草酸高的蔬菜(如菠菜)需焯水后再使用,减少钙流失。
  • 功能选择:九阳料理机的“豆浆”“米糊”“浓汤”模式均适合制作高钙食物,破壁技术能充分释放食材营养。
  • 以上食谱可根据个人口味调整食材比例,更多详细做法可参考九阳官方食谱。