1. 功能与功率
搅拌能力：酸奶冰淇淋需要将酸奶、水果、奶油等混合并搅拌至顺滑。若料理机的电机功率较高（建议至少500W以上），且刀片设计能处理较稠的冷冻混合物，则适合制作。
是否有“冰淇淋程序”：部分料理机预设冰淇淋模式，可自动调节转速和时间，避免食材过度结晶。
2. 配件需求
冷冻碗/冰淇淋桶：部分机型需搭配专用冷冻碗（提前冷冻24小时），用于在搅拌过程中快速降温，达到冰淇淋质地。若你的机型无此配件，可直接将混合液倒入容器冷冻，每隔1小时用料理机搅拌一次，减少冰渣。
3. 替代方案
软冰淇淋（无需冷冻）：若料理机功率足够，可将冷冻水果（如香蕉、芒果）与酸奶直接打碎，制成类似软冰淇淋的质地。
分阶段操作：先搅拌原料，再倒入模具冷冻，中途用料理机重复搅拌1-2次，提升口感。
4. 注意事项
避免电机过热：若混合物过厚或温度过低，可能增加电机负荷，建议分次短时操作。
查阅说明书：确认官方是否列明冰淇淋功能或提供相关食谱。
若你的机型功率较高（或支持间歇搅拌），即使无专用配件，也可通过分阶段冷冻搅拌制作酸奶冰淇淋。如有冷冻碗配件，效果更佳。操作时注意控制食材粘稠度，避免损坏刀片或电机。
