发布时间2025-06-15 13:21
1. 高筋面粉：250-300克（面包专用更佳）
2. 液体：
3. 酵母：3克（耐高糖干酵母，避免与盐直接接触）
4. 糖：20-40克（根据口味调整，促进发酵）
5. 盐：3克（增强筋性，平衡甜味）
6. 油脂：
1. 酵母活性：确保酵母未过期，液体温度不超过40℃，以免失效。
2. 面粉吸水性：不同品牌面粉吸水量不同，液体可先加80%，逐渐调整。
3. 投料顺序：通常先液体→糖盐→面粉→酵母（九阳料理机可能有专用投料口）。
1. 按食谱顺序投入材料，启动“和面”程序。
2. 加入黄油后继续揉至扩展阶段（手套膜）。
3. 选择“面包”或“发酵烘烤”功能，等待完成即可。
不同型号料理机操作可能略有差异，建议参考附赠食谱或官方教程调整哦！ \uD83C\uDF5E
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