1. 材质与耐高温性
耐高温材质（如 Tritan/玻璃）：若配件杯标明耐高温（可承受100℃沸水消毒），则适合制作酸奶。制作前需用沸水或高温蒸汽对杯子消毒，避免杂菌污染。
普通塑料材质：不耐高温的杯子可能变形或释放有害物质，不建议使用。
2. 密封性
良好的密封性可防止外界细菌进入，保证发酵环境稳定。检查杯盖是否紧密，有无透气设计。
3. 容量与形状
选择适合的容量（通常1L左右），确保牛奶和菌种混合物不超过杯子容量的70%，留出发酵膨胀空间。
4. 温度控制
料理机是否有发酵功能：部分九阳料理机具备恒温发酵（40-45℃）功能，可直接使用。若无此功能，需借助外部保温环境（如烤箱、保温箱、电饭锅余温等）。
手动控温：可通过定时检查水温（如隔水加热）维持温度，但操作较繁琐。
5. 操作建议
步骤：消毒杯子 → 牛奶加热至40-45℃（可煮沸后冷却） → 加入菌种/酸奶 → 倒入配件杯 → 恒温发酵6-10小时 → 冷藏钝化。
替代方案：若无恒温条件，可用厚毛巾包裹杯子置于温暖环境，或使用专业酸奶机更省心。
6. 安全提示
严格消毒所有工具，避免杂菌污染。
发酵时间过长或温度过高可能导致过酸或乳清分离，建议首次尝试时缩短时间观察状态。
结论：若配件杯材质耐高温、密封性好，且能找到稳定的发酵环境（如使用料理机保温功能或外部保温措施），可以尝试制作酸奶。但专业酸奶机的成功率更高，操作更便捷。建议参考料理机说明书或咨询九阳客服确认配件杯的具体参数。
