1. 功能支持
基础款：配备强力电机和多刃刀组，适合搅拌、粉碎食材，可制作沙拉酱、果酱、辣椒酱等常见酱料。
高端款（如加热破壁机）：部分型号支持边搅拌边加热，可直接熬煮需要烹饪的酱料（如香菇酱、牛肉酱）。
2. 使用技巧
食材处理：硬质食材（如坚果、豆类）建议提前浸泡或预煮，降低机器负荷。
液体比例：添加适量水/油（如橄榄油、酸奶）帮助搅拌更顺滑，避免酱料过稠卡刀。
分层搅拌：先打碎固体食材，再逐步加入液体，确保质地均匀。
3. 邮购注意事项
确认型号：优先选择功率≥1000W、带"酱料功能"标识的型号（如JYL-Y912）。
渠道可靠：通过官方商城/授权电商购买，避免运输损坏或假货风险。
配件检查：收货时确认杯体（建议选玻璃杯）、刀组完好，密封圈无变形。
4. 推荐酱料食谱
蒜香蛋黄酱：熟蛋黄+大蒜+橄榄油，中速搅拌3分钟。
黑椒蘑菇酱：炒熟的蘑菇+黑胡椒+淡奶油，用加热款边搅边煮。
万能凉拌汁：花生酱+生抽+醋+糖，加温水至1/3杯量搅打。
5. 维护建议
即时清洗：酱料含油时用温水+洗洁精立即冲洗，避免残留。
刀组保养：每月用柠檬酸溶液（1:10）浸泡10分钟去垢。
建议根据具体型号查阅说明书或咨询客服，确认最大容量和适用食材范围。多数九阳料理机完全能满足家庭酱料制作需求，重点注意液体比例和食材预处理即可。
