1. 功能适配性
搅拌与研磨能力：2015款九阳料理机（如DJ13M-D81SG）配备破壁精磨器和高速电机（部分型号达35000转/分），搭配晶钢波浪刀片，能高效粉碎食材，使酱料质地细腻。例如，制作番茄酱或坚果酱时，可充分释放食材纤维，提升口感。
预设程序支持：部分型号提供浓汤、酱料等预设功能，简化操作流程，确保酱底加热均匀且避免糊底。
2. 型号特性
DJ13M-D81SG（料理奇机）：作为2015年旗舰款，其功能覆盖浓汤、副食、精力汤等，适合制作需熬煮的酱底（如白酱、肉酱）。5L大容量可一次性处理多人份食材。
DJ10U-K1（智能款）：支持Wi-Fi远程控制，可预约制作时间，适合早晨快速备餐。
3. 操作注意事项
食材处理：需将食材切成小块（建议2厘米左右），并控制食材量不超过杯体最大刻度（通常为60%容量），避免过载。
刀头选择：使用搅拌刀座（如十字刀）处理酱料，若需更细腻质地，可切换至干磨刀头。
清洁便捷性：部分型号支持一键自清洗功能，减少酱料残留的清理难度。
4. 用户评价与改进建议
实际使用反馈显示，九阳料理机在制作酱料时噪音较低（部分型号仅48分贝），且稳定性强（防滑底座设计）。
若需制作需高温熬煮的酱底（如咖喱），建议选择带加热功能的破壁机型号（如L15-Y5），避免额外使用炉灶。
九阳2015款料理机在功能和性能上均能满足早餐酱底的制作需求，建议优先选择DJ13M-D81SG或带加热功能的破壁机型号，并注意食材处理与刀头搭配。具体操作可参考产品说明书或官方教程。
