1. 功能判断
基础款料理机：200元价位的九阳料理机通常是基础型号，主打搅拌、榨汁、研磨等功能，可能不具备恒温发酵所需的加热和温控系统。制作酸奶需要维持40-45℃持续8-12小时，若机器无此功能则无法完成发酵。
特殊型号例外：部分多功能料理机会附带“酸奶”程序（如部分破壁机型号），需确认产品说明书或官方参数是否标明支持酸奶制作。
2. 替代方案
专用酸奶机：若料理机无发酵功能，建议购买专用酸奶机（价格约50-150元），或利用电饭煲/烤箱的保温功能（需测试温度稳定性）。
其他恒温设备：可用带发酵功能的烤箱、电饭煲，或保温箱+热水袋等土法恒温。
3. 制作酸奶关键提示
温度控制：发酵全程需稳定在40-45℃，温度过高会杀死菌种，过低则无法发酵。
卫生操作：容器需高温消毒（沸水煮5分钟），避免杂菌污染导致失败或变质。
菌种选择：建议使用商用酸奶菌粉（活性更强），或市售无添加酸奶作为引子（需含活性菌）。
4. 结论
确认功能：优先查看产品说明书或咨询九阳客服，确认是否支持酸奶制作。
若无功能：推荐专用工具更省心，成功率更高。
若选择其他方法制作，建议先小量试验，避免浪费食材。希望这些信息对您有帮助！ \uD83D\uDE0A
