一、适用食材及处理建议
1. 坚硬食材
豆类/坚果：黄豆、黑豆、花生、杏仁等需提前浸泡（黄豆6-8小时，坚果2-4小时），软化后更易打碎，减少刀片磨损。
干货：如银耳、薏米等，泡发后使用。
冰块：少量多次打碎（不超过杯体1/3），避免刀片卡顿。
2. 果蔬类
多汁果蔬：苹果、梨、西瓜等可直接切块（2-3cm）；纤维多的（芹菜、菠萝）建议与水分多的搭配（如梨、黄瓜）。
叶菜类：菠菜、羽衣甘蓝等焯水后使用，减少苦涩味。
3. 谷物/粉类
干磨功能可处理大米、燕麦、芝麻等，打成粉后制作米粉、杂粮煎饼等，注意每次不超过杯体1/2。
4. 肉类/海鲜
生肉需切小块（去筋膜），适合制作肉泥、鱼丸；熟肉可打碎做馅料。
注意：生熟食材分开处理，避免交叉污染。
二、热门食谱技巧
1. 豆浆/植物奶
比例：1杯泡发黄豆 + 3杯水，选择“五谷浆”功能。
提升口感：加入少许花生或红枣，过滤后更细腻。
2. 蔬果汁
分层口感：先放软质水果（香蕉、芒果），再加冰块和绿叶菜，最后打碎。
防氧化：加柠檬汁或维生素C片，延缓变色。
3. 浓汤/酱料
热汤需冷却至60℃以下再搅拌，避免蒸汽压力导致溢出。
制作坚果酱（如花生酱）时，先低速打碎，再中速搅打至出油。
4. 冰沙/奶昔
冷冻水果（香蕉、草莓）替代冰块，口感更绵密。
液体比例：水果占杯体2/3，液体（牛奶、酸奶）占1/3。
三、使用注意事项
1. 容量控制
食材不超过杯体最大刻度线（通常为1.8-2L），预留搅拌空间。
2. 档位选择
坚硬食材用“高速+脉冲”交替，避免持续高速导致过热。
叶菜类用中低速，保留纤维口感。
3. 安全提示
安装杯体时确保卡扣到位，避免运行时松动。
刀片锋利，清洁时用软刷或专用工具。
四、清洁与保养
1. 即时清洗
使用后立即用温水+少量洗洁精，启动“点动”功能10秒，冲洗更轻松。
残留油腻（如芝麻酱）可用小苏打水浸泡后再洗。
2. 刀片维护
定期检查刀片是否钝化，避免用钢丝球擦拭。
长期不用时，擦干水分并保持通风。
五、常见问题解答
Q：打豆浆有渣感？
A：尝试过滤或增加水量；选用“精磨”功能机型效果更佳。
Q：机器过热停机？
A：暂停使用，冷却15分钟；避免连续工作超过3分钟。
Q：能否做婴儿辅食？
A：可以！蒸熟的胡萝卜、南瓜等打泥，细腻无颗粒。
掌握这些技巧，您可以充分发挥九阳料理机的多功能性，轻松制作健康美食。如有特定食谱需求，欢迎进一步交流！ \uD83D\uDE0A
