1. 专用酱料功能与硬件支持
内置酱料模式：九阳Y16破壁料理机配备了9项预设功能菜单，其中包括“酱料”功能，用户可直接选择该模式自动完成搅拌和粉碎流程，操作简便。
高速破壁能力：搭载1100W电机和日本NSK轴承，转速高达40000转/分，配合6叶鲨鱼齿破壁刀，可轻松粉碎坚果、肉类等高硬度或纤维类食材，确保酱料细腻无颗粒。
冷热双杯设计：冷打杯（Tritan材质）专用于制作无需加热的酱料（如青酱、沙拉酱），而热杯（高硼硅玻璃）适合需要加热的酱料（如肉酱、黄豆酱），避免串味并提升安全性。
2. 实际应用与食谱适配
酱料类型广泛：根据官方食谱说明书，Y16可制作花生核桃低糖饮、消脂蔬果汁等酱料类饮品，还支持肉类糜、坚果酱（如芝麻酱）的制作。用户实测反馈显示，其粉碎效果出色，尤其适合高油脂食材（如花生、芝麻），建议搭配少量食用油提升顺滑度，避免加水影响口感。
操作技巧：制作肉酱时，可先将肉类搅碎为糜状，再混合调料；制作坚果酱需分次搅拌避免过热，并利用搅拌棒辅助食材均匀粉碎。
3. 安全与清洁设计
防溢与断电保护：杯盖配备防溢电极和开盖自动断电功能，确保制作过程中的安全性。
易清洁性：支持自动清洗功能，且刀头与杯体采用无死角设计，配合附赠的清洁刷可轻松去除残留酱料。
九阳Y16料理机凭借强大的破壁性能、专用功能模式及人性化设计，能够高效完成多种酱料的制作，尤其擅长处理高纤维或高油脂食材。用户可参考附赠食谱或根据需求调整食材比例，充分利用其冷热双杯特性拓展酱料种类。
