1. 功能支持：预设“酱料”模式
该机型提供9项预设功能，包括“酱料”模式（即制作果酱、调味酱等）。用户可通过旋钮直接选择该功能，系统会自动匹配时间和转速，简化操作流程。
说明书明确提到“酱料”功能适用于制作苹果酱等调味品，且支持冷热杯体切换（制作冷酱料时使用Tritan杯，热酱料则用玻璃杯）。
2. 性能表现：高转速与刀片设计
配备6叶鲨鱼齿破壁刀，转速高达40000转/分，能快速粉碎食材至细腻状态，适合处理辣椒、蒜蓉、坚果等调味原料。
评测显示，其刀片可将冰糖研磨成粉末状，说明对硬质食材（如香料、干辣椒）的粉碎效果较好。
3. 容量与操作限制
容量限制：冷饮最大容量1.75L，热饮1.4L。制作调味料时需注意食材量，避免溢出或超负荷运行。
工作时间限制：连续搅拌不超过6分钟，建议分批次处理大量食材，避免电机过热。
4. 安全与清洁注意事项
制作过程中需通过投料盖添加食材，不可直接开盖，防止喷溅。
支持“点动/清洗”模式，可快速清洗杯体及刀片，减少调味料残留。
说明书强调不可使用非原装配件（如其他搅拌棒），以免损坏刀片或引发短路。
5. 适用场景与局限性
适合家庭使用：满足日常酱料制作需求（如辣椒酱、蒜蓉酱、芝麻酱等），但专业商用场景可能需更高功率设备。
不适用场景：黏度过高的酱料（如花生酱）可能需多次搅拌，且加热类酱料需注意杯体温度防烫。
九阳Y16料理机在功能设计和性能上完全支持调味料制作，尤其适合家庭用户处理常见酱料。使用时需遵循容量和操作规范，合理利用预设程序，并注意清洁维护。如需制作大量或特殊质地的调味料，建议参考附赠食谱或分批次处理。
