1. 破壁机的功能支持
食材处理能力：九阳JYL-Y15搭载了1100W高功率电机和6叶鲨鱼齿破壁刀，转速高达35000转/分钟，能够将水果、蔬菜等食材搅打得细腻无渣，适合制作果汁、果泥等。例如，网页35提到用破壁机将凤梨打成汁后制作“凤梨吸吸冻”，需加入果冻块并通过冷藏定型。
加热功能：该机型支持自动加热功能，可用于熬煮果冻液（如混合果汁与吉利丁等凝固剂），但需注意其加热程序可能更适配豆浆、米糊等热饮，而非精确控温的果冻液熬制。
2. 果冻条制作的限制
无直接果冻模式：九阳JYL-Y15的官方功能列表中未明确标注“果冻制作”模式，其预设程序主要为豆浆、米糊、果汁等。若需制作果冻条，需手动操作（如使用“点动”功能混合食材）或结合其他工具（如冷藏模具）。
凝固步骤需额外设备：果冻条的关键在于凝固成型，通常需要冷藏或添加凝固剂（如吉利丁）。破壁机仅能完成液体混合和加热，无法直接实现凝固。
3. 实际应用建议
制作流程示例：
1. 打碎原料：用破壁机将水果打成细腻果泥或果汁。
2. 混合凝固剂：将果泥与吉利丁粉、糖等混合后，使用破壁机的“加热”功能溶解凝固剂。
3. 倒模冷藏：将混合液倒入模具，冷藏定型后切条。
注意事项：
需选择耐高温的食品级容器，避免加热过程中材料溢出或粘杯。
破壁机清洗时可用“一键清洗”功能，但若残留果冻液可能需手动清洁。
九阳JYL-Y15破壁机适合处理果冻条制作的前期步骤（如果泥制备、液体混合加热），但最终成型需依赖冷藏或其他工具。若追求更便捷的果冻制作体验，建议搭配专用模具和凝固剂，并参考破壁机食谱（如网页35的“凤梨吸吸冻”方法）。
