电饭煲

美国电饭煲视频教学,如何制作创意甜品?

发布时间2025-06-20 18:18

以下是结合美国电饭煲特点的创意甜品制作方法及视频教学参考,涵盖多类高人气甜品,操作简单且适合家庭尝试:

一、蛋糕类甜品

1. 电饭煲芝士蛋糕

  • 材料:鸡蛋、低筋面粉、牛奶、糖、奶油奶酪、柠檬汁
  • 步骤
  • ① 分离蛋清蛋黄,蛋黄加面粉、牛奶、奶油奶酪搅匀;

    ② 蛋清加柠檬汁分次加糖打发至硬性发泡;

    ③ 混合蛋糊倒入预热刷油的电饭煲,选择“蛋糕”或“煮饭”模式(约40分钟),焖10分钟脱模。

    亮点:绵密湿润,无需烤箱。

    2. 美式巧克力派

  • 材料:黑巧克力200g、鲜奶油200ml、鸡蛋、松饼预调粉
  • 步骤:所有材料混合后倒入电饭煲,选择煮饭模式,45分钟焖熟后冷藏定型。
  • 亮点:复刻高级餐厅口感,冷藏后更浓郁。

    二、布丁与奶冻

    1. 蛋奶布丁

  • 材料:鸡蛋4个、牛奶400ml、糖40g、香草精
  • 步骤:蛋奶液过筛后倒入布丁碗,电饭煲加清水选择“蒸煮”模式15分钟,冷藏后淋果冻或水果。
  • 亮点:嫩滑无气孔,可搭配芒果或焦糖酱。

    三、糯叽叽糖水甜品

    1. 芋圆西米露

  • 材料:西米、芋圆、椰浆/牛奶、芒果/火龙果
  • 步骤
  • ① 电饭煲烧开水煮西米和芋圆,保温焖熟;

    ② 过冷水后加冰镇椰浆和水果。

    亮点:懒人一键操作,冷热皆宜。

    2. 木薯糖水

  • 材料:木薯、黄片糖、椰奶
  • 步骤:木薯切块加糖,电饭煲“煮粥”模式1.5小时,加椰奶搅拌。
  • 亮点:口感介于红薯和板栗之间,暖胃养生。

    四、创意水果甜品

    1. 芒果椰汁糯米饭

  • 材料:糯米、椰浆、芒果、糖
  • 步骤:糯米浸泡后加椰浆蒸煮,保温焖至软糯,摆盘加芒果。
  • 亮点:东南亚风味,甜咸平衡。

    2. 红薯苹果红枣糖水

  • 材料:红薯、苹果、红枣、枸杞
  • 步骤:食材切块加水,电饭煲“煮粥”模式30分钟。
  • 亮点:天然甜味,冷热皆可。

    五、设备选择与技巧

    1. 电饭煲推荐

  • 多功能款(如COSORI电饭煲)支持蛋糕、蒸煮、慢炖,5夸脱容量适合家庭。
  • 优先选IH加热+不粘内胆款,受热更均匀。
  • 2. 通用技巧

  • 打发蛋白时容器需无水无油,加柠檬汁更稳定。
  • 蛋糕糊倒入前内胆刷油防粘,煮制中途勿开盖。
  • 糖水类甜品可提前浸泡食材(如桃胶、银耳)缩短烹饪时间。
  • 以上食谱均适配美国主流电饭煲型号,更多详细步骤可参考视频教学来源:B站UP主“饲养员小绵羊”(芝士蛋糕、糯米饭)、YouTube频道“Manmaru甜品教室”(巧克力派),或海外美食博主Dealmoon(芋圆西米露)。