一、寿司米饭制作（福库电饭煲操作）
1. 选米与洗米
选择短粒米（如越光米、秋田小町米），这类米粘性适中，适合寿司。
洗米：用冷水轻柔搓洗3-4次，直至水清澈，避免破坏米粒表面。
浸泡：洗净后浸泡30分钟，让米粒充分吸水，提升煮后弹性。
2. 电饭煲煮饭
水量：按米量1.1-1.2倍加水（如2杯米加约2.2杯水），福库电饭煲可参考“寿司饭”功能或标准煮饭模式。
煮饭技巧：煮好后焖10分钟再开盖，利用余温让米饭更松软。
调味：趁热拌入寿司醋（比例：米醋80ml+糖3茶匙+盐1茶匙），轻轻翻拌避免压碎米粒。
二、寿司配料准备
1. 基础食材
海苔、黄瓜条、胡萝卜条、火腿/蟹柳、鸡蛋卷、肉松、三文鱼刺身等。
配料建议切至粗细均匀的条状，方便卷制。
2. 进阶搭配
蔬菜处理：胡萝卜焯水或煎熟，黄瓜去芯后切条，口感更脆。
蛋皮制作：鸡蛋加盐打散，用平底锅煎成厚蛋皮后切条。
三、卷寿司步骤
1. 铺饭与加料
海苔粗糙面朝上，铺一层寿司饭（厚度约0.5cm），顶部留1cm空白便于封口。
在米饭上依次摆放黄瓜、胡萝卜、蛋皮等配料，可挤少量沙拉酱增加风味。
2. 卷制技巧
用寿司帘辅助卷起，先压紧前端食材，再逐步向前推卷，最后用寿司帘塑形定型10秒。
注意：卷时用力均匀，避免松散；刀沾水切寿司更整齐。
四、福库电饭煲功能优化
1. 特色功能利用
若电饭煲有“糙米发芽”功能，可尝试制作发芽糙米寿司，提升营养。
IH高压煮饭：福库高压电饭煲能缩短煮饭时间，同时让米饭更饱满Q弹。
预约功能：提前设定煮饭时间，方便备餐。
2. 清洁保养
使用后及时清洁内胆，避免米饭残留；定期拆卸内盖清洗，保持卫生。
五、注意事项
1. 米饭温度：寿司饭需冷却至室温再卷制，避免海苔受潮变软。
2. 工具替代：若无寿司帘，可用保鲜膜包裹食材手卷成型。
3. 保存建议：寿司冷藏不超过2小时，尽快食用以保证口感。
参考视频推荐
福库电饭煲操作：网页1、2中的《全功能操作指南》和《清洁保养指南》。
寿司制作：网页12、13的详细步骤演示，或网页17的寿司醋调配比例。
通过以上步骤，结合福库电饭煲的高效煮饭功能，可轻松制作出米粒晶莹、口感弹润的寿司！uD83CuDF63
