福库电饭煲食谱制作中文教学

以下是针对福库电饭煲（CUCKOO）的实用中文食谱及操作指南，涵盖基础米饭、营养粥品、快手菜肴和创意甜品四大类，助您高效利用电饭煲多功能特性：

一、基础米饭类

1. 黄金比例白米饭

适用模式：高压煮饭/白米快速

材料：大米2杯（电饭煲量杯）、清水（水位至刻度线2）

步骤：

① 大米淘洗2次后沥干，倒入内胆

② 加水至对应水位线，轻晃内胆使米粒分布均匀

③ 合盖锁紧，选择【高压煮饭】模式（约15分钟）

④ 完成后自动保温10分钟再开盖，米饭更松软

升级版：

二、营养粥品

2. 绵滑海鲜粥

适用模式：粥/汤模式

材料：大米1杯、鲜虾10只、干贝5粒、姜丝、香油、盐

步骤：

① 干贝泡发撕碎，鲜虾去壳留尾（虾头备用）

② 热锅炒香虾头出红油后捞出，倒入电饭煲内胆

③ 加米、干贝、姜丝和800ml水，选择【粥/汤】模式（约40分钟）

④ 最后10分钟放入虾肉，出锅前加盐、香油调味

Tips：使用【预约功能】可提前设定早餐粥品

三、快手主菜类

3. 秘制红烧排骨

适用模式：万能炖/肉类

材料：排骨500g、冰糖10g、生抽2勺、老抽1勺、葱姜蒜、八角1颗

步骤：

① 排骨焯水后与调料一同放入内胆

② 加水至食材2/3处，选择【万能炖】模式（约35分钟）

③ 完成后收汁功能焖5分钟更入味

懒人技巧：可同步在蒸格上加热馒头，一锅两用

四、创意甜品

4. 酸奶蛋糕

适用模式：蒸煮/蛋糕

材料：鸡蛋4个、酸奶200g、低筋面粉80g、糖40g

步骤：

① 蛋黄+酸奶+面粉混合，蛋白分次加糖打发

② 翻拌混合面糊倒入垫油纸的内胆

③ 选择【蒸煮】模式30分钟，结束后焖5分钟防塌

注意：使用金属内胆需提前涂抹黄油防粘

五、实用技巧

1. 水量控制：煮饭水量=米量×1.2倍（如2杯米加至水位线2.4）

2. 清洁保养：使用后及时清洗内胆，定期运行【蒸汽清洁】程序

3. 安全提示：高压烹饪后需等待压力指示器下降再开盖

附：福库电饭煲核心功能键速查

掌握这些食谱和技巧，您可充分发挥福库电饭煲的"厨房多面手"特性，轻松实现健康高效烹饪！