一、推荐视频教程（附链接与核心内容）
1. B站《教你怎么做饭之电饭煲使用教程》
链接：
亮点：从基础操作到水量控制，涵盖新手常见问题，演示淘米、水量比例、焖饭等全流程。
2. B站《福库电饭煲全功能操作指南》
链接：
亮点：针对高端电饭煲功能（如糙米模式、压力调节）的详细演示，适合进阶用户学习。
3. 抖音《电饭锅蒸米饭水米比例》
核心技巧：使用带刻度量杯精准控制水米比例，并展示如何通过观察米饭状态调整水量。
二、煮饭核心步骤（通用方法，适配所有电饭煲）
1. 淘米与浸泡
淘米：用清水轻柔搓洗2-3次，去除浮尘和杂质，避免过度揉搓导致营养流失。
浸泡：洗净后加水浸泡20-30分钟，使米粒充分吸水，煮后更饱满（新米可缩短时间）。
2. 水量控制
黄金比例：普通大米推荐 1:1.2（米:水），如1杯米加1.2杯水。
手指法：米铺平后，水面高度为食指第一关节处（适合无刻度电饭煲）。
开水煮饭：用开水替代冷水，缩短煮制时间，激发米香（尤其适合陈米）。
3. 煮饭与焖制
功能选择：普通电饭煲按“标准煮饭”键，高端机型可选“精煮”或“柴火饭”模式提升口感。
焖饭关键：煮好后自动跳闸时，继续焖10-15分钟，利用余温让水分均匀分布，米饭更松软。
4. 调味与口感升级
加食用油：煮前滴几滴油（如花生油），米饭更油亮且不粘锅。
加醋或盐：少许白醋可延长保鲜，少量盐能提鲜（适合清淡口味）。
三、常见问题解决
米饭夹生：加水后重新启动煮饭程序，或延长焖制时间。
米饭过黏：减少水量至1:1，或选择“快煮”模式减少吸水。
锅底焦糊：煮前擦干内胆外壁，确保与加热盘接触良好；煮后及时断电。
四、进阶技巧
糙米/杂粮饭：水量需增加至1:1.5，使用“糙米模式”或提前浸泡2小时。
煲仔饭做法：米饭快熟时铺腊肠、蔬菜，淋酱汁焖制，最后撒葱花。
建议结合视频教程的直观演示与文字步骤实践，根据电饭煲型号灵活调整参数。
