1. 材质类型
锅底（内胆）材质直接影响耐用性：
铝合金/铝制内胆：导热快但易变形，需搭配涂层使用；若涂层脱落则易腐蚀。
不锈钢内胆（如304/316食品级）：抗腐蚀性强，耐磨，但可能粘锅，需选择加厚工艺。
陶瓷涂层内胆：耐高温、不粘性强，但涂层需避免硬物刮擦。
复合多层材料（如铜+不锈钢+涂层）：耐用性较好，但价格较高。
判断点：优先选择加厚不锈钢或高密度复合材质，涂层工艺需均匀无气泡。
2. 涂层完整性
若锅底有不粘涂层：
观察涂层状态：划痕、剥落或气泡会降低耐用性，且可能释放有害物质。
测试不粘性：食物频繁粘底可能提示涂层磨损。
判断点：涂层破损超过30%或明显剥落时建议更换。
3. 物理变形与磨损
检查锅底平整度：变形会导致受热不均，可用手按压测试是否凹凸。
厚度测量：厚底（≥2mm）更耐高温和刮擦，薄底易变形。
4. 使用习惯影响
清洁方式：钢丝球或硬质清洁工具会加速磨损。
烹饪习惯：频繁煮酸性/高盐食物可能腐蚀金属层。
骤冷骤热：高温内胆直接冷水冲洗易导致材料应力损伤。
5. 品牌与工艺
知名品牌（如虎牌、象印、美的等）通常采用更成熟的工艺和质检标准。
保修期：长保修期（如3-5年）间接反映厂家对耐用性的信心。
6. 性能测试
加热效率：锅底老化可能导致加热时间变长、耗电量增加。
密封性：锅底变形可能影响内锅与加热盘的贴合度，导致漏气或溢锅。
维护建议（延长寿命）
1. 使用硅胶/木制厨具，避免刮擦涂层。
2. 清洗前待内胆冷却，用软布+中性清洁剂。
3. 避免空烧或长时间干烧。
4. 存放时避免叠放或碰撞。
更换时机
涂层严重剥落：存在健康风险。
明显变形或锈蚀：影响加热效率和安全。
使用超过3-5年：即使外观完好，材料老化可能降低性能。
通过以上综合评估，可有效判断电饭煲锅底的当前耐用性及剩余使用寿命。日常正确维护可显著延长其使用周期。
