发布时间2025-04-26 19:43
\uD83C\uDF72 电饭煲麻辣烫（2人份）
【食材准备】
✅ 汤底：火锅底料50g、纯牛奶100ml、豆瓣酱1勺、葱姜蒜适量
✅ 荤菜：牛肉/肥牛卷100g、火锅丸子6-8个、午餐肉3片
✅ 素菜：土豆半颗、金针菇1把、娃娃菜3片、方便面1块
✅ 其他：清水500ml、芝麻酱2勺（可选）
【✨ 制作步骤】
1️⃣ 预处理食材
2️⃣ 炒制底料
3️⃣ 煮汤底
4️⃣ 煮食材
5️⃣ 调味升级
【\uD83D\uDCA1 技巧Tips】
❶ 牛奶是灵魂！能中和辣味增加奶香
❷ 食材分批次下锅，避免煮过头
❸ 汤不够可加热水，避免直接加冷水
❹ 电饭煲煮面建议用非油炸面饼
❺ 吃完的汤底可冷冻保存，下次直接用
【\uD83E\uDD62 食材替换建议】
\uD83C\uDF36️ 嗜辣族：加干辣椒+花椒爆香
\uD83C\uDF44 素食版：用菌菇汤底+豆腐泡
\uD83D\uDC1F 海鲜版：加虾、鱿鱼、鱼豆腐
\uD83C\uDF5C 主食替换：粉丝/乌冬面更Q弹
用简单的电饭煲就能复刻火锅店味道，快来试试看吧！吃完记得及时清洁内胆防止红油染色哦~
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