孩子电饭煲美食制作过程记录

以下是适合孩子食用的电饭煲美食制作过程记录，结合了多种简单、营养且趣味性强的食谱，方便家长操作且能吸引孩子的兴趣：

1. 香菇香肠焖饭

食材：大米、香肠/腊肠、香菇、胡萝卜、玉米粒、生抽、盐

步骤：

1. 香菇泡发切丁，香肠切片，胡萝卜切粒；

2. 大米洗净后放入电饭煲，水量比平时煮饭稍少；

3. 锅中热油翻炒香肠和香菇出香味，加胡萝卜、玉米粒略炒，倒入生抽调味；

4. 将炒好的食材铺在米上，启动煮饭模式；

5. 煮好后拌匀，撒葱花即可。

特点：食材色彩丰富，香肠的油脂渗透米饭，口感香软，孩子易接受。

2. 玉米炖排骨汤

食材：排骨、玉米、胡萝卜、盐

步骤：

1. 排骨焯水去血沫，玉米和胡萝卜切段；

2. 所有食材放入电饭煲，加水没过食材；

3. 选择“煮粥”或“煲汤”模式炖煮1小时；

4. 出锅前加少许盐调味。

特点：汤清甜，玉米和胡萝卜的天然甜味能吸引孩子，补钙又营养。

3. 电饭煲糖醋排骨

食材：排骨、姜片、料酒、生抽、醋、冰糖

步骤：

1. 排骨焯水后沥干；

2. 调糖醋汁：1勺料酒+2勺生抽+4勺醋+50g冰糖；

3. 排骨和糖醋汁倒入电饭煲，加姜片和半碗开水；

4. 按煮饭键焖煮45分钟，收汁后撒芝麻。

特点：酸甜开胃，肉质软烂易咀嚼，适合挑食的孩子。

4. 番茄土豆焖饭

食材：大米、番茄、土豆、豌豆、玉米粒、盐

步骤：

1. 番茄顶部划十字，土豆切丁；

2. 大米洗净放入电饭煲，加适量水；

3. 番茄居中，四周铺土豆、豌豆和玉米粒；

4. 煮饭完成后去皮捣碎番茄，加盐拌匀；

5. 焖10分钟让味道融合。

特点：番茄酸甜味渗透米饭，搭配软糯土豆，孩子易光盘。

5. 电饭煲酸奶蛋糕

食材：鸡蛋4个、低筋面粉80g、牛奶60ml、糖40g、柠檬汁

步骤：

1. 蛋黄加牛奶、油搅匀，筛入面粉成糊；

2. 蛋清加柠檬汁打发至硬性发泡，分次拌入蛋黄糊；

3. 电饭煲内胆刷油，倒入面糊，轻震去气泡；

4. 启动“蛋糕”或“煮饭”模式，焖40分钟即可。

特点：无油版更健康，口感松软如布丁，适合作为点心。

6. 滑鸡蔬菜饭

食材：鸡腿肉、香菇、青菜、大米、生抽、蚝油

步骤：

1. 鸡腿肉切块，加生抽、蚝油腌制20分钟；

2. 大米洗净，铺上鸡肉和香菇片，正常水量煮饭；

3. 最后10分钟放入焯水的青菜碎；

4. 煮好后拌匀，淋少许香油。

特点：鸡肉嫩滑，青菜保留翠绿色，营养均衡。

小贴士：

这些食谱均通过电饭煲一键操作完成，既省时又能保证食物软烂易消化，适合作为孩子的正餐或加餐。