一、清洁与干燥
1. 及时清洗
使用后立即用温水浸泡，避免食物残渣干结。用软布或海绵清洁，禁用钢丝球或硬质刷子，以免刮伤内胆表面。
若残留焦糊，可用小苏打加水浸泡后轻柔擦洗。
2. 彻底擦干
清洗后用干布擦净水分，倒置晾干再合盖，避免内胆底部或边缘积水。
3. 避免强酸强碱清洁剂
漂白剂、强酸性去污剂可能腐蚀金属或涂层，建议用中性洗涤剂。
二、使用注意事项
1. 避免接触腐蚀性物质
盐、醋、酸性汤汁等不宜长时间存放内胆中，使用后及时转移食物。
2. 使用合适工具
盛饭时用木铲或硅胶铲，避免金属勺刮伤涂层，尤其是不粘涂层内胆。
3. 禁止空烧或干烧
空烧会导致高温损伤涂层或金属表面，加速氧化生锈。
三、材质针对性保养
铝制/涂层内胆
涂层破损后，铝易氧化生锈。若发现划痕或脱落，建议更换内胆。
避免骤冷骤热（如刚煮完饭立刻冲冷水），以防涂层开裂。
不锈钢内胆
定期用少量食用油擦拭表面，形成保护膜防锈（擦后需洗净）。
避免长时间存放含盐液体（如盐水、酱汁）。
陶瓷内胆
注意防磕碰，定期用白醋+水（1:1）煮沸消毒并去除水垢。
四、存放环境
内胆洗净干燥后，置于通风处，避免潮湿环境。
长期不用时，可放入干燥剂包或包裹厨房纸防潮。
五、定期检查
每月检查内胆表面是否有划痕、锈斑或涂层脱落。轻微锈迹可用白醋擦拭去除，严重时需更换。
通过以上方法，可有效延长内胆寿命，同时确保烹饪安全卫生。若内胆已严重生锈，建议更换，避免摄入有害物质。
