手摇轴承磨豆机主要用于咖啡豆的研磨，但若将其用于制作豆浆（需配合后续的煮制与过滤），其研磨效果对豆浆口感的影响可从以下几个角度分析：
1. 研磨均匀度与细腻度
手摇磨豆机的轴承设计（如双轴承固定结构）能提升研磨的稳定性，减少颗粒粗细不均的问题。例如，Xpeng手摇磨豆机在评测中提到可调节至极细档位，磨出的咖啡粉细腻无颗粒感。若用于研磨大豆，理论上也能达到较高的细腻度，但需注意大豆硬度较高，可能需要更精细的调节和多次研磨。
对比传统豆浆机的刀片高速切割，手摇磨豆机通过慢速研磨减少热量产生，可能更好地保留豆类中的天然香味和营养。
2. 口感表现
优势：低温研磨可避免高温导致的豆类风味流失，豆浆可能更接近“原汁原味”，口感清爽且豆香浓郁。
劣势：手动研磨效率较低，若研磨不够充分，可能导致豆浆存在细微颗粒感，需通过多次过滤改善。研磨大豆需要更大的体力，操作便捷性低于电动设备。
3. 实际应用限制
适用性：手摇磨豆机通常针对咖啡豆设计，刀片材质（如不锈钢或陶瓷）和结构可能更适合硬度较高的咖啡豆。研磨大豆时需注意刀片耐用性，长期使用可能增加磨损。
功能性：专业豆浆机通常集成研磨、煮浆、过滤等功能，而手摇磨豆机仅完成研磨步骤，后续需手动煮制和过滤，流程更繁琐。
4. 用户评测参考
九阳磨豆匠（电动豆浆机）的评测显示，其高速刀片研磨的豆浆细腻顺滑，几乎没有颗粒感。而手摇磨豆机若能达到类似研磨效果，理论上可复现相近口感，但需用户自行调节和优化操作流程。
手摇轴承磨豆机研磨大豆制作的豆浆，口感可能更接近传统慢磨豆浆，豆香浓郁且营养保留较好，但细腻度取决于研磨档位调节和操作技巧。若追求极致便捷和工业化细腻度，仍建议使用专业豆浆机；若注重手作体验和风味层次，手摇磨豆机可作为替代方案，但需接受更高的操作成本和可能的颗粒感。
