手摇磨豆机（如常见的“Comandante C40”等型号，常被昵称为“轰炸机”）对咖啡豆的颜色（即烘焙度）没有严格限制，其适用性主要取决于研磨精度和刀盘设计，而非豆子颜色本身。以下是详细说明：
1. 咖啡豆颜色与烘焙度的关系
浅烘焙：豆子呈浅棕色，质地坚硬，酸度明显。
中烘焙：豆子呈中等棕色，平衡酸度与醇厚度。
深烘焙：豆子接近深褐色或黑色，质地脆，油脂丰富，苦味主导。
2. 手摇磨豆机的适用性
兼容所有烘焙度：优质手摇磨豆机（如Comandante C40）通常采用高硬度不锈钢刀盘和精密调节结构，可均匀研磨从浅烘到深烘的咖啡豆。
调整研磨刻度即可：
浅烘焙：可能需要更细的研磨（如手冲咖啡），因豆子硬度高，需确保刀盘足够锋利以避免卡顿。
深烘焙：建议稍粗的研磨（避免过度细粉），并注意清理刀盘残留的油脂。
3. 使用建议
深烘焙豆子：研磨后及时清洁刀盘，防止油脂积累影响风味。
浅烘焙豆子：确保磨豆机结构稳固（如金属轴承），以应对高硬度豆子的研磨需求。
通用性：手摇磨豆机的核心优势在于研磨均匀度，而非区分烘焙度，因此无需因颜色限制豆种选择。
无论咖啡豆是浅烘的浅棕色还是深烘的近黑色，手摇磨豆机均可胜任，只需根据烘焙度调整研磨粗细并做好维护即可。颜色本身不构成使用限制，关键是根据冲煮方式（如意式、手冲等）匹配研磨参数。
