手摇磨豆机主要用于研磨咖啡豆，但根据设计结构和材质的不同，也可适配其他豆类或谷物。以下是其适用范围的分类说明：
1. 咖啡豆（主要用途）
手摇磨豆机的核心设计是为咖啡豆研磨优化，尤其是追求研磨均匀度和风味保留的咖啡爱好者。不同机型可调节研磨粗细，适配意式浓缩、手冲、法压等多种冲泡方式：
金属磨芯（如泰摩、司令官C40等）适合中浅烘焙咖啡豆，研磨效率高且耐用。
陶瓷磨芯（如HARIO入门款）适合深烘焙咖啡豆，但长期使用后细粉可能增多，且易碎。
2. 坚果类（如花生、杏仁等）
部分多功能手摇磨豆机（尤其是商用或铸铁材质机型）可研磨坚果，例如：
铸铁镀锡磨豆机（如网页10提到的机型）能处理花生、杏仁等硬质坚果，适合制作坚果酱或粗颗粒。
需注意：坚果油脂含量高，可能黏附磨芯，需及时清理。
3. 谷物类（如玉米、小麦等）
部分机型设计为多用途粮食加工设备，例如：
家用铸铁磨豆机（如网页10的款式）可研磨玉米、小麦等谷物，用于制作面粉或粗颗粒食品。
局限性：谷物硬度差异大，需选择磨芯强度高的机型，避免磨损或卡豆。
4. 其他豆类（如黄豆、鹰嘴豆等）
粗研磨需求：若仅需粗颗粒（如豆类辅食），部分手摇磨豆机可通过调节刻度实现，但需注意豆类硬度可能高于咖啡豆，长期使用可能加速磨芯磨损。
专用机型建议：非咖啡用途建议选择结构简单、易清洁的机型，避免风味混杂。
选择建议
咖啡专用：优先选金属锥刀磨芯（如泰摩S3、司令官C40），兼顾研磨精度和耐用性。
多用途需求：选择铸铁或商用结构机型（如网页10的款式），并注意清洁和维护。
避免事项：陶瓷磨芯机型不适合硬度过高的豆类或频繁使用，易碎裂。
总结来看，手摇磨豆机以咖啡豆为核心使用场景，其他豆类的适配性取决于具体机型的设计和材质。选购时需根据实际需求权衡功能与耐用性。
