手摇磨豆机金属轴选购指南

手摇磨豆机的金属轴是核心部件之一，直接影响研磨效率和咖啡风味的稳定性。选购时需从材质、设计、兼容性等多方面综合考量。以下是选购建议：

1. 材质选择：耐用性与抗腐蚀性

优先选择经过镀层（如氮化钛TiN）或抛光处理的金属轴，可减少摩擦损耗并提升防锈能力。

2. 结构设计：稳定与研磨效率

高精度螺纹（如CNC加工）能减少卡豆和金属碎屑问题，确保顺滑手感。

3. 兼容性：适配机型与刀盘

测量原装金属轴的直径（常见6-8mm）、长度（通常50-120mm）和连接方式（如螺纹/卡扣），确保与新轴匹配。

4. 品牌与用户口碑

Timemore（泰摩）、1Zpresso：千元级机型金属轴工艺可靠。

Kinu、Comandante：采用航空级钢材，精度和耐用性更优。

5. 维护与更换成本

选择可拆卸设计，方便清理残粉（如带快拆结构的金属轴）。

优先选购提供单独配件售卖的品牌（如Baratza官网可购替换轴），避免整机报废风险。

选购注意事项

1. 测试同心度：安装后空转测试，观察刀盘是否偏心晃动。

2. 避免过度用力：金属轴损坏多因暴力拆卸或研磨过硬的咖啡豆（如浅烘焙极硬豆）。

3. 定期润滑：食品级润滑油保养螺纹和轴承，延长寿命。

总结：日常家用可选择304不锈钢+双轴承结构；专业用户建议钛合金材质搭配精密螺纹。购买前务必确认与现有机型的兼容性，并优先选择提供技术支持的品牌。