1. 烘焙程度
浅烘焙：豆子硬度高，研磨需更大力度，适合配备不锈钢刀盘的高端手摇磨豆机（如1Zpresso、Timemore C3），避免使用陶瓷刀盘以免磨损。
中深烘焙：豆子较脆，大多数手摇磨豆机（包括入门款）均可轻松处理，尤其适合追求均衡风味的用户。
2. 咖啡豆品种
阿拉比卡（Arabica）：密度较高，适合中高端手摇磨豆机，研磨均匀度好的机型能更好展现其花果香和酸质。
罗布斯塔（Robusta）：硬度更高且油脂多，建议使用不锈钢刀盘机型，并定期清理以防刀盘堵塞。
3. 产地特性
非洲豆（如埃塞俄比亚）：豆形较小且硬度不一，需研磨均匀度高的磨豆机（如Kinu M47），避免过细粉末影响风味。
中南美豆（如哥伦比亚）：豆型均匀且硬度适中，多数手摇磨豆机均可胜任，适合表现平衡口感。
亚洲豆（如曼特宁）：深烘居多，结构疏松，入门级磨豆机即可处理，注意调节至粗研磨避免过萃。
4. 磨豆机设计因素
刀盘类型：锥刀（主流）适合中细到粗研磨，平刀较少见但均匀度更高，选购时优先选不锈钢锥刀。
调节精度：多档位调节（如Comandante C40）可适配不同冲煮方式，浅烘豆需更精确的细调。
便携性：户外使用选轻便型号（如Hario Slim），但可能牺牲部分研磨性能。
5. 冲煮方式适配
手冲/法压壶：中粗研磨，多数手摇磨豆机表现良好，尤其适合风味复杂的非洲豆。
意式浓缩：需极细研磨，仅高端机型（如Kingrinder K4）可勉强应对，建议搭配加压粉碗。
6. 使用建议
研磨技巧：先试调2-3档，根据萃取时间微调。硬豆可分段研磨，避免一次性填满。
维护提示：每月用专用刷子清理刀盘，深烘豆后需用米粒研磨去油渍。
总结推荐
高性价比选择：Timemore C2搭配中南美中深烘豆，平衡且省力。
进阶选择：1Zpresso Q2研磨非洲浅烘豆，便携与风味兼得。
专业之选：Comandante C40适配多产地、多烘焙度，适合追求极致的咖啡爱好者。
选择时优先考虑磨豆机的刀盘材质与调节精度，再根据常喝的豆子特性匹配，定期维护可延长使用寿命并保持研磨质量。
