1. 物料特性不匹配
湿润粘性：豆渣通常含水量较高，容易粘附在磨盘上，导致堵塞或研磨不均匀，影响效率。
纤维结构：豆渣的纤维较多，可能缠绕磨盘，增加手动摇动的阻力，甚至损坏磨盘。
2. 研磨效果不佳
手摇磨豆机的磨盘设计针对脆硬的咖啡豆，而湿润或干燥的豆渣结构松散，难以被均匀磨碎，可能达不到所需细度（如粉末状）。
3. 清洁和维护困难
湿润豆渣易残留在磨盘缝隙中，滋生细菌且难以彻底清洁，长期可能影响机器寿命和卫生。
4. 替代工具建议
干燥后处理：若需研磨豆渣，可先将其烘干至完全干燥，再用食物料理机、搅拌机或研磨机处理，效果更佳。
直接使用工具：未干燥的豆渣可用纱布挤压脱水后，直接用于烹饪（如豆渣饼、素肉松），无需研磨。
不推荐用手摇磨豆机直接磨豆渣。若需细化豆渣，建议选择电动研磨设备，并确保豆渣干燥；若追求便捷，可直接利用脱水后的豆渣进行烹饪。
