手摇磨豆机（或起子机）的研磨刀片清洗方法需要根据材质和使用频率来选择合适的方式。以下是常见且实用的清洁步骤及注意事项：
一、日常清洁（每次使用后）
1. 刷除残粉
使用专用毛刷（如咖啡清洁刷）或软毛牙刷，仔细清扫刀片缝隙和粉仓内的咖啡残渣。
可配合气吹或吸尘器吸出细小颗粒，避免残留油脂氧化结块。
2. 擦拭表面
用微湿的无纺布或厨房纸轻擦刀片表面，去除附着的咖啡粉和油渍，注意避免水分渗入机身内部。
二、深度清洁（每月或定期）
1. 拆卸刀盘
参照说明书拆下刀盘组件（通常逆时针旋转可取出）。
注意：金属刀片边缘锋利，建议戴手套操作。
2. 浸泡去油（仅限金属刀盘）
将金属刀盘浸泡在温水中，加入少量中性洗涤剂（如洗碗液），静置10分钟软化咖啡油脂。
陶瓷刀盘避免浸泡，直接用湿布擦拭即可。
3. 彻底刷洗
用牙刷或细针清理刀齿间的顽固残渣，尤其注意螺旋纹路处的死角。
顽固油垢可用小苏打糊（小苏打+水）轻刷，之后清水冲净。
4. 干燥与组装
用干布擦干刀盘，置于通风处彻底晾干（防止金属生锈）。
确认完全干燥后按原结构装回，避免错位影响研磨精度。
三、特殊清洁技巧
1. 咖啡米清洁法
倒入少量生米或专用清洁片（如Urnex Grindz），摇动摇柄研磨，利用摩擦力吸附刀盘上的油脂和残粉。
2. 酒精消毒
对食品接触部件，可用75%酒精棉片轻拭消毒（尤其木质或塑料部件），之后彻底晾干。
四、注意事项
❌ 避免使用硬物刮擦刀片，以免损伤研磨面。
❌ 金属刀盘切勿长时间浸泡或使用酸性清洁剂（如醋）。
\uD83D\uDD27 定期检查螺丝是否松动，确保刀盘稳定性。
\uD83C\uDF2C️ 清洗后务必彻底干燥再组装，防止霉菌滋生。
通过以上方法，既能延长刀片寿命，又能保证咖啡风味的纯净度。建议根据使用频率灵活调整清洁周期，日常维护比深度清洁更重要哦！ ☕
