
1. 润滑对费力的影响
手摇磨豆机的轴承部分需要适当润滑以保持转动顺滑。例如:
轴承材质与润滑:高端手摇磨豆机多采用轴承钢或陶瓷轴承。轴承钢内部需润滑脂防锈并减少摩擦,若长期未维护导致油脂干涸,会增加阻力。
清洁不当导致润滑流失:若用水冲洗含轴承钢的磨豆机,可能冲走润滑脂,导致生锈或摩擦增大。
2. 其他导致费力的因素
结构设计问题:部分手摇磨豆机的中轴固定方式(如单轴设计)或连接结构(如六棱轴)易磨损,导致转动时打滑或卡顿,需更大力度。
刀盘直径与材质:刀盘直径小(如百元机型)或材质差(如陶瓷刀盘)需更多圈数研磨,间接增加耗时和费力感。
咖啡豆特性:浅烘焙或硬质咖啡豆需要更大研磨力,可能加剧费力感。
研磨度调节不当:过细的研磨刻度会增加刀盘间的摩擦阻力,尤其是意式咖啡所需的细粉研磨。
3. 解决方法
润滑维护:若轴承钢部件缺乏润滑,可使用食品级润滑硅脂(如NSF H1认证产品)定期保养,注意避免使用腐蚀性油脂。
清洁技巧:避免水洗轴承部件,改用毛刷、吹气球清理残粉,防止润滑脂流失。
结构检查:定期检查中轴和刀盘是否磨损,高端机型可联系售后更换零件。
研磨技巧:调整研磨度至合理范围,双手握持并倾斜机身(如45度),可省力且提高效率。
手摇磨豆机费力可能是缺乏润滑的体现,但也需结合设计、使用习惯和咖啡豆特性综合判断。建议优先排查润滑和清洁问题,若仍无法改善,则考虑升级设备或优化研磨方式。