1. 轴承结构与研磨效率
手摇磨豆机的轴承系统直接影响研磨时的稳定性和阻力。
单轴与双轴固定：单轴固定的磨豆机（仅上方有一个轴承）在研磨时主轴容易晃动，导致研磨不均匀且阻力增大。而双轴固定（上下两个轴承）能大幅提升稳定性，减少晃动带来的额外摩擦，使研磨更省力。例如高端机型如司令官C40、泰摩栗子G1等均采用双轴承设计，保证了顺滑的研磨体验。
轴承材质：钢制轴承需要润滑脂防锈，长期使用后润滑不足会增加摩擦阻力；陶瓷轴承无需润滑且可水洗，摩擦系数更低，转动更轻便。
2. 轴承状态与维护
轴承的清洁度和磨损程度也会影响研磨费力程度：
杂质或油脂堆积：长期未清理的轴承可能积累咖啡粉或油脂，导致转动卡顿。
磨损或生锈：钢制轴承若未定期保养，可能因生锈或磨损增大阻力，甚至产生异响。
解决方法：定期拆卸清洁轴承，钢制轴承需补充润滑脂，陶瓷轴承可直接水洗。
3. 其他相关因素
尽管轴承是主要因素，以下情况也可能导致费力：
刀盘类型与磨损：锥刀（如陶瓷刀盘）阻力较低，平刀阻力较大；钝化的刀盘会增加研磨阻力。
咖啡豆硬度与研磨度：深烘豆或极细研磨（如意式）需要更大力量。
摇杆长度：力矩较短的摇杆（如司令官C40的11.2厘米）可能更费力，但需结合轴承质量综合判断。
总结与建议
若手摇磨豆机突然变得费力，优先检查轴承：确认是否为双轴设计、材质是否适合，并清理或润滑轴承。若问题持续，可能需要更换轴承或升级设备。例如，选择陶瓷轴承+双轴结构的高端机型（如MAVO巫师2.0、泰摩G1）可显著改善体验。
