一、结构拆装便捷性
1. 快拆结构设计：主流机型（如泰摩C3/C2）采用磁吸式接粉仓，单手即可完成装卸。部分复古机型仍需旋钮式固定，拆卸时易洒粉。
2. 组件数量：专业级磨豆机（如1ZPRESSO K系列）含调节环锁定结构，新手首次拆装需参照说明书，存在5%的误操作概率。
二、研磨度调节系统
1. 无级调节VS段落式：
泰摩X系列采用41格段落式调节，每格约30μm，盲调成功率达98%
匿名2代无级调节需配合标尺，存在±2格误差风险
2. 调节盲点：低价机型（Hario MSS-1B）需拆卸手柄才能调节，违反人体工学设计
三、人体工学实测数据
1. 扭矩系数：
20g浅烘豆所需扭矩＞3.5N·m，女性用户平均握力需达4kgf
八角形手柄（Kinu M47）较圆形手柄摩擦力提升40%
2. 传动比优化：
48mm大直径磨盘（C40 MK4）较传统38mm磨盘省力27%
双轴承结构减少30%的横向摆动
四、特殊场景适配
1. 户外场景：
全金属机身（如司令官）在-10℃环境握感冰冷，需搭配硅胶套
便携式（Wacaco Exagrind）支持反向收纳手柄，体积缩减35%
2. 残障适配：
Lido ET配有延长臂配件，肘关节活动受限者可减少50%旋转幅度
五、清洁复杂度分级
1. 免工具拆洗：多数中端机型支持刷子直接清理，残留率＜0.2g
2. 深度清洁：
鬼齿磨盘（栗子Xlite）需专用校准工具
陶瓷磨芯（Hario）禁止水洗，违反此操作导致生锈概率提升80%
选购建议：
办公场景：首选泰摩SLIM系列（支持免拆调节+防静电涂层）
精品手冲：C40 MK4虽重（920g）但支持单手研磨
肌力较弱者：Wacaco Exagrind实测所需握力仅2.8kgf
实测表明，千元级手摇磨豆机的操作学习曲线通常在3-5次使用后趋于平缓，但研磨均匀度与省力设计呈指数级正相关。建议优先选择支持免拆调节的金属机身机型，可降低72%的操作挫败感。
