
1. 研磨范围(Grind Range)
参数意义:表示磨豆机能调节的研磨粗细区间,通常以刻度或微米(μm)为单位。例如“0-20格”或“200-1200μm”。
解读:
粗研磨(如冷萃、法压壶):对应较大刻度或数值(如16+8格)。
中细研磨(如手冲):常见于16格左右。
细研磨(如意式浓缩):需调至更小刻度(如10格)。
参考依据:不同品牌刻度标准不同,需结合说明书调整。例如Lido2的浓缩咖啡设定为10格,手冲为16格。
2. 刀盘类型(Burr Type)
参数意义:刀盘是磨豆机的核心部件,分为锥刀(Conical)和平刀(Flat)两类。
解读:
锥刀:常见于手摇磨豆机,研磨时产生双峰粒径分布,适合追求风味层次感的用户。
平刀:多用于高端电动磨豆机,研磨更均匀,但手摇机型较少(如Fiorenzato Pietro)。
材质说明:高端机型多用不锈钢(如泰摩栗子X lite的440不锈钢),低端机型可能用陶瓷或塑料刀盘。
3. 豆仓容量(Bean Capacity)
参数意义:一次可放入的咖啡豆量,直接影响单次研磨份数。
示例:
泰摩栗子X lite为30g,适合两人份手冲。
Hero S02仅19.6g,仅够单杯。
选择建议:根据日常需求选择,频繁制作多杯建议大容量机型。
4. 轴承数量(Bearings)
参数意义:轴承数量影响研磨稳定性和手感顺滑度。
解读:
双轴承(如泰摩slim3):减少晃动,提升均匀度。
三轴承(如汉匠酷磨):稳定性更佳,适合精细调节。
5. 重量与尺寸(Weight & Dimensions)
参数意义:便携性和使用舒适度的关键指标。
示例:
泰摩slim3仅436g,适合外带。
1Zpresso Kpro较重(约601g),适合固定场景。
6. 调节系统(Adjustment System)
参数说明:分为有级(固定刻度)和无级(无固定刻度)调节。
解读:
有级调节(如小富士3.5):适合新手,操作直观。
无级调节(如Lido2):可微调,需自行标记常用刻度。
7. 清洁与维护(Maintenance)
参数相关:部分机型标注可拆卸部件(如Lido2的刀盘可拆洗),或建议清洁频率。
建议:定期清理刀盘残粉,避免油脂氧化影响风味。
解读参数时需结合自身需求:
咖啡类型:意式需细研磨能力,手冲需宽泛调节范围。
使用场景:户外优先轻便(如泰摩slim3),家用可侧重性能。
预算:千元以上机型(如1Zpresso Kpro)参数全面,但500元左右机型(如汉匠酷磨)性价比高。
不同品牌参数标准差异较大,建议参考说明书或实测(如网页11通过拆机对比性能)。若参数缺失,可联系品牌方获取详细数据。