一、影响耐压性能的关键因素
1. 材质选择：
金属机身（如不锈钢、铝合金）：抗压强度高，能承受较大外力，长期使用不易变形。
塑料部件：成本低但刚性较弱，频繁施压可能导致开裂或断裂，多见于低价机型。
2. 核心结构设计：
磨盘（刀盘）固定方式：一体式金属支架比螺丝固定更稳固，避免压力下偏移。
轴承系统：高精度轴承（如陶瓷轴承）可减少摩擦，分散压力，提升耐用性。
手柄连接处：金属螺纹接口比塑料卡扣更耐扭力，防止施压时松动。
3. 调节机构稳定性：
微调刻度环若有松动，压力可能导致研磨度意外改变，优选带锁紧设计的机型。
二、实际使用中的耐压表现
常规咖啡豆研磨：中浅焙豆硬度较高（洛氏硬度约60-80HRC），优质金属磨盘可承受持续压力。
极端情况测试：部分专业机型（如Comandante C40）可承受超过50kg垂直压力，而塑料机型可能在20kg以下即出现壳体开裂。
常见故障点：手柄过载断裂、调节环滑丝、底部接粉杯卡扣崩裂（多因材料强度不足）。
三、选购与使用建议
1. 优先选择全金属机身，避免关键部件使用塑料。
2. 关注磨盘直径与支撑结构：48mm以上大磨盘搭配双轴承支撑的系统更耐压。
3. 使用注意事项：
研磨前剔除石英石等异物，避免异常高压损坏刀盘。
定期清洁并润滑轴承，减少摩擦带来的额外压力损耗。
施力均匀，避免单侧过度下压导致轴心偏移。
四、典型机型耐压对比
| 机型 | 材质 | 最大耐压测试 | 弱点部位 |
|--|-|--||
| Timemore C3 | 航空铝+钢 | 40kg | 手柄连接螺纹 |
| Hario MSS-1B | 塑料+玻璃 | 15kg | 塑料调节环 |
| Kinu M47 Classic | 全钢 | 70kg+ | 无显著弱点 |
手摇磨豆机的耐压性能与其定位密切相关。专业级金属机型可应对高强度使用，而入门机型需注意使用力度。合理选择与正确维护能显著延长设备寿命，建议根据日常研磨需求（如意式浓缩需更高压力）匹配机型。若常研磨硬豆或频繁使用，投资千元级全金属机型是更稳妥的选择。
