一、摇臂卡滞或无法转动
1. 断电与基础检查
首先切断电源或停止使用，检查是否有咖啡豆残渣或异物卡住摇臂。可用细刷清理摇臂轴及周边区域，避免硬物强行转动导致零件变形。
若因咖啡粉堆积导致卡滞，需拆解刀盘和摇臂连接部件，清理内部残留物（建议使用专用清洁刷）。
2. 拆解清洁
按步骤逆时针旋转并取下刻度旋钮，分离刀盘、弹簧、轴心等部件，重点清洁摇臂与轴心的接触面。
若油脂干涸导致阻力增大，可用食品级润滑剂涂抹轴承和弹簧处，但需避开刀盘接触面。
二、摇臂松动或异响
1. 检查固定螺丝与弹簧
拆下摇臂后，检查固定螺丝是否松动，用六角扳手重新拧紧（注意力度，避免滑丝）。
弹簧若变形或断裂需更换，否则会导致摇臂回弹力不足或偏移。
2. 轴心磨损修复
若摇臂轴或轴承位磨损，可参考工业修复方法（如高分子材料填补），但需确保材料符合食品安全标准。
轻微磨损可通过调整垫圈位置恢复同轴度，严重磨损建议更换轴心组件。
三、电机或传动故障（电动辅助机型）
1. 电机检测
若摇臂空转不磨豆，可能是电机传动失效。需拆开检查电机齿轮是否与摇臂轴脱离，或更换损坏的传动带。
非专业人员不建议自行维修电机，建议联系品牌售后或专业维修人员。
四、日常维护与预防
1. 定期保养
每次使用后清理刀盘和摇臂区域，避免粉渣堆积。
木质摇柄避免潮湿环境，定期用蜂蜡保养防止开裂。
2. 正确组装
拆装时注意垫圈方向（凸面朝轴承），确保弹簧和轴心对齐，避免安装错位导致受力不均。
五、注意事项
避免暴力操作：强行转动可能损坏齿轮或刀盘。
润滑剂选择：仅使用食品级润滑剂，防止污染咖啡粉。
复杂故障送修：涉及电机或精密部件的问题建议交由专业人员处理。
通过以上步骤可解决大部分摇臂故障，具体操作需结合机型结构（参考网页1、2、5的拆解视频）。若问题仍未解决，建议参考品牌说明书或联系售后。
